把奶茶店做成现象,喜茶绝对是第一个。
在一些热门地段的分店,你甚至会遇到接近 100 人的等待队伍,更有甚者不惜花几 个小时排队买奶茶。不少人将这种现象与“饥饿营销”进行联系,喜茶的创始人聂云宸却说:我们没有做这种事情。
确实,如果靠饥饿营销就能让一个产品或者一个品牌活下来、火起来,那么做产品和品牌实在太简单了。事实上,做产品从来就不简单,喜茶营销究竟如何进行?
1、喜茶最核心的是产品
喜茶的创始人聂云宸说:消费者其实没有那么复杂,年轻的消费者主要喜欢的还是我们的产品。面对外界对他们产生饥饿营销的舆论,他说一直以来,尤其在陌生的地方,都没有请别人排队。如果只需要找个公司、找些人排队就成就一个品牌,那太简单了,每个人都可以做,每个店的生意都可以很好。这种说法其实是把商业变成一种标准化的事情。
他认为,之所以能引起一种茶饮的潮流,是因为产品具有首创性。在他们之前,只有奶盖厂,奶盖先不说口味好不好,首先它没有加芝士。并且口味好不好是一回事,它全部是用粉打的,就是奶盖粉。而他们这个芝士(茶系列),是市面上第一个可以不加粉末做出来的,这也是研发的起点。
2、要做喜茶第一,而不是星巴克第二
很多人都会把星巴克和喜茶摆在一起比较,但他们认为,没必要比较,因为他们是不同调性的店铺。星巴克是工业风,与咖啡文化相契合。不去模仿,说不定可以摸索出一种茶饮年轻化的风格。它应该有一种禅意在里面,有激发灵感的感觉在里面,它是现代主义。
回归到古代,那些诗人,他们其实是把茶跟酒当作激发写诗灵感的一个重要工具。所以他们希望提炼出一个关于灵感的概念,早期比较肤浅的时候,一直在向消费者灌输的东西,即他们是芝士喜茶的首创者,别人都是抄袭。
这种灌输,后来觉得很无效,消费者需要的是共鸣,尤其是年轻消费者。于是现在传递的是激发灵感、创造灵感这种概念,喜茶就是一个灵感的产物,一个原创的产物。
3、喜茶是一种文化,而不仅仅是一杯茶
灵感本身也是一种很酷的东西,它可以跟其他的理念结合到一起。这些都是长期摸索出来的,而不是为了做成几个标语。如果只是简单地做个标语,诸如“芝士喜茶的首创者”“更好喝的茶,用心做好茶”,这些其实都很肤浅。他们希望可以提炼出更具文化性、更有共鸣性、永恒性的那种东西,而不只是传播性。
作为新式茶馆,一直以来,喜茶专注于呈现源自世界各地的优质茶香,同时也将「禅意」、「茶饮实验室」、「手作」等元素融入门店空间。喜茶凭借首创的芝士茶与年轻化的门店美学,让饮茶重新走进了年轻人的世界。
“一杯好茶,激发一份灵感”的品牌理念,也逐渐为越来越多人所接纳。