暖胃~红豆醪糟甜汤

寒冷的冬季,早起能喝上一碗热乎乎的甜汤最是弥足珍贵。

甜蜜蜜的米酒,加上补充一整天蛋白质的鸡蛋,还有美容养颜的红豆,怎么喝也不会腻。

品尝了暖暖的甜汤以后,最喜欢静静的看着嘴里吐出的雾气在空气中凝结而后消失的样子,生活,本就是这样平淡而温馨,知足常乐。

我做的甜汤是一个人的量,大家可以根据需要自行调整。

---食材---

红豆100g、糯米粉10g、温水6ml、鸡蛋1个、醪糟15g、红糖适量。

---做法---

1.红豆洗净提前一晚泡好,放锅里大水煮开小火煮至红豆变软;


2.红豆过滤出来留少许,剩下的用适量煮红豆的水用搅拌机打细,也可以直接煮至红豆沙;

这一步的图片不小心被我删了,淘宝截了一张图,哈哈。


3.糯米粉和水混合均匀,也可以直接在超市买小汤圆;


4.把糯米面团搓成小汤圆,也可以按这个比例多做一点放冰箱冷冻起来;


5.锅里煮水,倒入汤圆煮至浮起,再倒入红豆沙和醪糟,按口味加入适量的红糖;


6.改小火,打入一个鸡蛋,煮5分钟左右出锅,撒上少许红豆做装饰。蛋是糖心哒~


7.好温暖~

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