文.图/英歌h
风和日丽，春意盎然。春天是吃野菜的最佳时节，十分想念那片丰美的水芹菜，于是放弃午休，约家在乡下的同事相陪，开车直奔而去。
一刻钟后，我们穿着水靴、拎着篮子和小镰刀，走向从大片油菜花田穿插而过的乡间小路。
在那片河滩地上，成片的野芹菜长得十分茁壮，鲜润翠绿，嫩得滴水，正是食用好时节。蹲下几乎不用挪地方，挥动小镰刀“嚓嚓”像割韭菜一样，一割一片，很快两只篮子就装满了。
同事低头一门心思割着野菜，我时不时站起来，四下观望春光。河滩缓坡上，大片的雪里蕻盛开密如繁星的小黄花，远望和油菜花很像。江水正一点一点漫卷向河滩，很快就会将我们脚下的水芹地淹没。当水涌满河滩，坡上渔家夫妇的小渔船就要出发捕鱼了。第二天水退去，水洗的野菜越发旺盛、水灵。
野芹菜又叫小芹菜、水芹菜，多生长在南方河边，据说有润肠通便、镇静安神、利尿消肿等作用。也有一种野芹菜又叫白头翁、石龙芮、水堇的，据说有毒绝对不能吃。当然我完全不必担心，因为我这位同事是位植物“百科”。我最担心的是有没有蛇。同事说，应该没有吧。一听“应该”这两个字，我立马紧张起来。
渔家今天打捞了一些汪刺鱼和蒲鱼，市场上蒲鱼难觅真容，汪刺更是以养殖充野生的多。那些号称野生的汪刺黄得像刷了层亮漆，个头几乎一般大小，长得跟孪生似的。可眼前这鱼，一看就纯正天然。我跟寻见宝贝一样，几乎将野鱼一网收尽。
我们拎着野菜和野鱼又踏上乡间小路。油菜花开得正旺，大片大片的鹅黄，那是我最喜欢的江南春色，微风送来阵阵浓郁、甜美的花香。同事路边割了一把野葱给我，油菜花香瞬间渗进了扑鼻的葱香。
跟着这位“百科”同事，可以认识好多植物。比如田埂草丛中散落着星星点点的蓝色小花，花瓣四片，花心白色，名叫阿拉伯婆婆纳。花瓣上的条纹很像蓝色眼睛长着长长的睫毛。传说中有一位叫做“阿拉”的老头躺在草地上想念自己的老伴“婆婆”，所以他躺过的那片草地，就被叫做阿拉伯婆婆纳。它细小的种籽混入人们鞋底的泥土，随人类的活动四处扩散。
还认识一种紫色小花叫“紫花地丁”，生命力顽强，喜欢阳光充足的环境。据说将其幼苗或嫩茎采下，用沸水淖过，换清水浸泡5分钟，可以做汤、炒菜或煮菜粥，味道很不错。
同事的父亲到地里挖来一篮味道鲜嫩甜美的雷笋送给我，同事又到她家小菜园割了些大蒜叶，让我晚上烧鱼用。
乡间小路渐行渐远，下午上班前我们准时回到单位。一下午，我脑子里就在划算晚上的“农家菜”了。
红烧汪刺鱼、水芹菜炒鲜笋、野葱炒土鸡蛋。这就是今天我亲手炒的晚餐。
“满园春色关不住，一碟春光上桌来”。亲近大自然、亲近田园，返璞归真的感觉，真好......
