油柑，是我们乡下常见的一种野果，长在山上。油柑果实一串串挂在树上，果粒黄绿色，晶莹，圆润，象翠玉雕琢一般。油柑果可以生吃，可以做蜜饯凉果，也可以泡水果茶。油柑有化痰止咳，降低血压、抽脂减肥等功效，是一种保健水果。现在油柑茶因其功效逐渐被年青人了解，己成为一些果茶店的爆款了。
以前，农民上山砍柴割草，渴了，望到附近有棵油柑树，真的就有点望柑止渴了。摘一颗放口里，一咬，初时有点苦涩，后来就转成柑甜了，生津止渴。
油柑树婆娑多姿，有点象凤凰树。油柑树的叶子可以做枕头，安神，能治失眠。
山上野生的油柑树比较矮小，一般一米高左右，结的果实颗粒也小些，产量很低，一般一棵树都摘不到一斤。现在人工培植的油柑，可以长到3米高，一棵树可以挂果一百多斤。
吃油柑果，先苦后甜，生活的味道又何尝不是如此。
