那些可爱的小吃们

虽然那时的我们吃着廉价的小吃,穿着廉价的衣服,但那段时光是无比金贵的!谨以此文献给陪伴我走过青葱岁月的女孩儿们!

早上发生了一件趣事,由于连续多天下雨,城市的楼顶上空被浓浓的雾霭覆盖,就在我们办公楼不远处,有一座建筑接近封顶,楼顶上有两展工具架,浓雾覆盖了整座建筑,只剩下架子裸露在外,从远处看,像是两架直升机(同事说像直升机,我第一眼还竟以为是神仙腾云驾雾呢?我是不是特幽默?)

这件小事另我一天的心情特别好,顺着浓雾的思绪让我想起了几年前在江西抚州读书的时候。

江西的冬天,一个月有20几天都是绵绵小雨,虽说冬天整体气温都在零上10℃左右,但冬雨的弥漫总让人觉得异常湿冷。抚州这座小城,有悠久的历史文化和人文特点,当然尤其是它地道的辣食小吃,让我这个北方姑娘,爱的疯狂。下面简单列举如下:

水煮菜,有点像福建这边的“串串香”,只不过水煮是一个小碗一个小碗单独盛放的,小店的老板娘事先将油菜、豆腐、白笋、大白菜、莲藕等蔬菜串起来。旁边有一个很大的鸳鸯锅,一边是辣汤,一边是不辣的,要是客人要求吃辣的,菜就放进辣汤里。当时一小碗油菜是5毛,土豆也是5毛,然后干拌的藕片1块,辣海蜇丝也是1块,非常经济又特别好吃!

第二个就是百吃不厌的“婆婆菜梗”,婆婆菜梗是芥菜做的,起初同学带我吃的时候,我觉得非常的难吃,可是多吃几次,婆婆菜梗成了我整个冬季最爱的零食,宿舍里经常飘出那种辣辣的香味儿,非常诱人!抚州的“婆婆菜梗”小店很有名,所卖得菜梗口味很多,有咸辣的,有酸辣的,有甜辣的,除了菜梗外,里面还有辣萝卜,辣西瓜皮等,非常够味!这种散装的菜梗比较好吃,市面上有袋装的像榨菜包那种,每包一元左右,叫“临川菜梗”,味道也不错,多少能够勾起出门在外的游子思乡之心。

第三个就是舍友从江西吉安带过来的“酸辣西瓜皮”,据说是把啃过的西瓜皮的白色部分削掉,留下的绿花皮稍微晒一下,再泡在坛子里用调料腌制,虽然仅在那一个暑假吃到过,但是味道至今令人回味无穷!再次也要感谢珊珊的奶奶,做出那么美味的食品。

第四个要说的就是抚州泡粉。其实江西的米粉很有名,筋道,耐煮,有天然的米香,特别爽口,本地人对于米粉的做法很多,有凉拌米粉,炒粉,煮粉,还有泡粉.....我最喜欢的是泡粉,尤其是学校门口那家米粉店,经济实惠,小店老板会将事先泡好的米粉,放入一碗秘制的大骨汤里面,上面撒些许葱末,那个汤味道清淡,有一种隐约的肉骨香味,配送的小咸菜,有酸菜,萝卜,豇豆 等,就着清淡爽甜的泡粉,让人等不及细嚼慢咽,三分钟一碗就见底!当最后一滴泡粉汤都被被送进肚子后,我起身离开,在走出店门口的时候,听见粉店老板说:这孩子这么瘦还很能恰(吃),这大碗恰的真干净!

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