君子爱茶 取之有道

茶在中国有着非常悠久的历史,在古代就有品茶,汉人饮茶已有几千年的历史,三皇五帝时代便有神农以茶解毒的故事。

在茶道中,茶道六君子指的是:茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶这六样被茶叶兴趣者称为茶道六君子。有着非常经典名句:“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”

1.茶筒,被誉为茶道六君子之一,是盛放茶艺用品的器皿茶器筒。茶筒是用好木料特制而成的配有搅动木棍的木筒,好的木料很多用到的都是红木类的材料,如小叶紫檀、黄花梨、黑檀、阿根廷绿檀等

2.茶匙又称茶扒,形状像汤匙,所以称茶匙。其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

3.茶漏茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。

4.茶则,茶道六君子之一。可曰茶量,茶合,做为量取、赏茶之准则,茶席上必不可少器物。在茶道中,把茶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时,需要用茶则来量取。陆羽《茶经·四之器》中指出:“则,以海贝、蛎蛤之属,或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者,量也,准也,度也。”茶则本身也是茶席上的一个亮点,亦可独立成雅玩之器。

取用茶叶的时候,最好使用茶则。我们的手上有手汗、护手霜之类的气味,不要用手直接拿取茶叶,以免使茶叶吸附了杂味。茶叶的外形,有的成球状,很紧结;有的成条索状,十分蓬松。球状的茶叶很容易置茶,条索状的茶叶就要准备比较大的竹茶则才好取用。

茶则在于艺术的介入形成了独特的艺术品,摆放在茶席上,在造型上求方正简约,简约得好,往往意思不减反而回味无穷。

5.茶夹又称茶铲,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中夹出,也常有人拿它来夹着茶杯洗杯,防烫又卫生。

6.茶针又称茶通,形状为一根细头针形状的故称呼为茶针。是茶具大家庭的成员之一,是现代人所说的“茶道组”中不可缺少在一分。

茶道六君子作为在整个茶艺表演中不可缺少的工具,更是品茗的一道靓丽的风景,起到点缀之美,既是实用工具又是艺术的体现,让众多茶友爱不释手。

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