从开始学烘焙至今也有几年时间了，蛋糕、饼干、面包都尝试做了一些，但我最爱的还是吐司面包。一是吐司面包可以作为早餐主食，口感醇正，加入蔬菜鸡蛋，营养丰富，二是它原料简单，易于购买，虽然用时长些，但操作起来较容易(前提是家里有面包机）。
通常我都会把原方子的糖量减少20%（本方子为减糖后），口感更淡些。悠妹妹很喜欢豆豆的食物，所以自己做了蜜红豆(低糖版）加入吐司中；哥哥喜欢蓝莓酱面包，所以另一半加了蓝莓酱，让两个宝贝都喜欢。一边做家务，一边做面包，效率极高，而这炼奶土司更是给了我意想不到的口感，非常好吃，不用手揉也能出拉出丝来，懒人实验版成功！
(慧绘美食记方子略做修改）
方子：高筋粉250克 奶粉12克 牛奶120克 炼乳15克 鸡蛋30克 糖24克 盐3克 黄油32克 酵母3克
烘烤;三能450克吐司模
底层 180度 60-70分钟
制做过程：
1、将全部原料（将先液体后固体的顺序）倒入面包机中（TIP:酵母要最后放，在面粉上弄个小坑，放入酵母，然后用面粉盖好）面包机运行1：30分发面团。时间到，第一次发酵即完成。（面包机上都有发面团功能）
2、取出面团，简单揉一下气泡。分成所需要的2等份。整形后，放在一旁盖上保鲜膜醒发15分钟。
3、将醒发好的面团揉出气泡，做成椭圆形面饼样，用擀面杖擀成椭圆形（不要太宽），放入馅料，然后卷起面团，放入吐司模中。如此制作另一个面团，放入吐司模中。
4、烤箱180度预热完成，关掉电源，放入一碗热水至烤箱底层，将土司盒放入烤盘，入烤箱中层，二次发酵。这次用了大约60分钟，发的稍微大了点。（冬季大约45分钟）
用硅胶刷子刷上鸡蛋液，撒上芝麻。
5、将烤箱中水取出，重新预热至180度，底层60-70分钟，烘烤完成。
这款面包口感绵软，奶香浓郁，懒人用面包机帮忙也能做出如此美味的土司，极其满足！
之前做的几款吐司：
