猴魁在所有茶中是那么的与众不同，它状如兰花，不像如今市面上所流行的龙井，毛尖等大部分茶叶那样讲究一个雀舌、旗枪，一叶一芽等，虽然商业化也使得市面上的猴魁有些变化，但大多数依旧沿用古制，采摘两叶抱一芽，加工后扁平挺直，魁伟重实，叶片长达5至7厘米，冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的兰花。
尤记得当初第一次喝到猴魁时，首先便被其独特的扁平悠长的外形吸引，举杯未入口时便闻到满室的奇异兰香，入口后满口兰花香，清奇干爽，不似一般绿茶给我的妖艳之感，猴魁有着其独有的感觉就像它的名字般魁灵，而且它是极其的耐泡，不用像其它绿茶那般的娇贵，我自然是不愿那么迁就的。四五泡过后，幽香犹存，观其叶底，尤有生命的脉动，它惊艳了我。
炎炎夏日的清晨，一泡奇香足以冲散夏日的沉闷，给人以清新之感。
冲泡的猴魁
