01
一大早，厨房里又传来叮咚叮咚的剁肉声，我知道，婆婆又在给我做饺子了，果真，不一会，还传来了不锈钢盆的摩擦声，她开始揉面了。
然而，我并没有自己想象得那般激动不已，似乎是习惯了“新的味道”。
水饺是北方人的家常便饭，却是南方人的“冷宫嫔妃”，南方人一年到头也包不上几次饺子。婆婆家也不例外。
月子期间，妈妈来南方照顾我，除了小米粥，就是给我包各种馅料的水饺，婆婆看得目瞪口呆，吃得连声叫好，“没想到，饺子馅儿还可以这样丰富呢！”
妈妈从和面、调馅儿、擀皮，前后也就半个小时功夫，婆婆看着手脚麻利的妈妈，一时语塞，大写的服贴在脑门上。
婆婆是个不太言语、行动派的人，没过几天，她也学着妈妈的样子，开始给我们做水饺。一大早，厨房里热气腾腾，还没走进去，她就端着几盘水饺出来，满脸都是期待我们点评的表情。
朱先生很是好奇和惊讶，“活了三十年，老妈还真没怎么做过水饺，尤其是纯手工水饺。”很激动地拿起筷子，夹了一个就往嘴巴一放，“妈，你的精神可嘉，勇于尝试新事物的心态值得我们学习，不过这个口感和味道，还是留给专业人士点评吧。”朱先生大口吞咽完一个水饺后就再也没吃第二个。
“第一，面皮太厚，吃起来像面团；第二，馅儿太淡，吃起来不香；第三，火候太小，吃起来半生不熟，不过第一次做成这样已经很不错了，我在家闷饭还经常糊呢！”妈妈边说边吃盘子里的水饺。
婆婆才意识到包水饺，学问还这么大呢！之后，借着她很喜欢的那句“活到老，学到老”的名言，她开始了很多次的尝试。
02
月子过后，妈妈回到北方继续工作，婆婆像是学了一项新本领一样激动，隔三差五就做一次水饺给我吃，尝试了妈妈给我做的所有馅儿。
之前婆婆包饺子，有时候肉放得多，不放油，有时候放的是炒菜用的油，总觉得饺子味道不对，我想一定是油的问题。
后来，厨房里有一桶妈妈千里迢迢带来过的花生油，是爸爸亲手种在院子里的花生，拿去加工的纯花生油，也是我们家包饺子一直用的油。
但是，婆婆用了花生油，放了妈妈说的所有调味料，擀了很薄的皮儿，依然没有熟悉的饺子味儿。
我不甘心，我以为是她用错了油，没放全调味料，直到有一次，全程调馅儿、擀皮我都参与了，出锅后依旧是“婆婆的味道”。
我开始无数次和妈妈开视频，询问关于做饺子的每个步骤，然后和婆婆一起尝试，只是“还是没有妈妈做得好吃”这句真心话，我从来没有说出口。每次都是“嗯，味道还不错，就是有点淡”应和着。
从那个时候开始，婆婆感觉我爱吃她做的水饺，冰箱的冷冻层里，塞的满满的都是各种馅料的水饺，好多天早上，晚上，都给我煮水饺吃。我都不忍心拒绝这一番心意。
03
南方人坐月子，还是吃米饭，北方人坐月子，喝红糖小米粥，我也把这个习惯带到了南方。
坐月子之前，我买遍了超市和菜场所有品种的小米，分别用煤气、电锅煮，时间也长也短，可是，无论怎么煮，都煮不到家里那种很粘稠的感觉，那种吃上去香香的感觉，我一度怀疑是小米的问题。
月子里，妈妈从家里带来了一桶花生油，一大瓶芝麻酱，还有十斤小米，用妈妈话说，感觉像逃难的。
小米是从老家带过来的，每天早上的小米粥是妈妈熬的，可还是没有那种很香的感觉，我跟妈妈开玩笑说，“应该是水的问题，家里吃地下水，这里是太湖水。”妈妈笑笑，不语。
其实那会，我已经可以感觉到，我不是简简单单地在怀念一种食物的味道而已。
直到前几天，看到有简友写了一篇关于炒河粉的文章，走遍了很多城市的炒河粉店，却依旧吃不出小时候学校旁边的味道。
直到今天，我听了佟大为的关于《食物的味道》的广播，我才感觉，我怀念的是家的味道，那种怀念，潜入心底，那种不是用同种食材就可以做出来的味道。
“咳，是不是不好吃啊！”看着发呆，一动不动的我，婆婆又在不自信地问我了，“没有，很香，很好吃，跟我妈妈做得一样啦！”然后眼角湿漉漉地吃完了一整盘的饺子，咽下了我对家所有味道的怀念。
365极限挑战训练营第8天
