苦瓜青椒回锅肉

已经忘记有多久没有在家炒菜了，也忘记有多久我和老公两人一起吃饭了。老公下厨炒了个苦瓜青椒回锅肉，儿菜炒胡豆，配沥米饭。真是完美！

必须要提的是苦瓜青椒回锅肉的味道，层次丰富，香气迷人。将苦瓜、青椒，肉个夹一块一起入口，咬下去，先是苦瓜微微的苦，然后是回锅肉的焦香的油脂味，最后是青椒的微辣清香充满整个口腔，口感层次丰富。让人不能停下筷来。

老公说做法也很讲究，先是将苦瓜、青椒焙干，再将回锅肉熬干，油倒出，放入调料炒，最后起锅前再将苦瓜，青椒放入翻炒！

每一道菜用心，就是佳肴！