1,葱姜切碎,五花肉,耗油,生抽,料酒,香油,鸡蛋,盐,搅拌。再加入饽荠或藕,水淀粉,搅拌均匀。
2,腌制10分钟,揉成肉团。
3,下油锅炸至金黄。
4,倒出多余的油,加入水,生抽,老抽,耗油,糖,煮10分钟。水淀粉勾芡。
5,出锅后加入生菜或青菜。
1,葱姜切碎,五花肉,耗油,生抽,料酒,香油,鸡蛋,盐,搅拌。再加入饽荠或藕,水淀粉,搅拌均匀。
2,腌制10分钟,揉成肉团。
3,下油锅炸至金黄。
4,倒出多余的油,加入水,生抽,老抽,耗油,糖,煮10分钟。水淀粉勾芡。
5,出锅后加入生菜或青菜。