1，葱姜切碎，五花肉，耗油，生抽，料酒，香油，鸡蛋，盐，搅拌。再加入饽荠或藕，水淀粉，搅拌均匀。
2，腌制10分钟，揉成肉团。
3，下油锅炸至金黄。
4，倒出多余的油，加入水，生抽，老抽，耗油，糖，煮10分钟。水淀粉勾芡。
5，出锅后加入生菜或青菜。
红烧狮子头做法
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