补脾祛湿 丨八珍糕

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主治病症:

嗜食油腻肥而引起的不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。


八珍:

人参(30g)、白术(30g)、白扁豆(30g)、茯苓(50g)、芡实(50g)、薏苡(50g)、山药(50g)、莲子(50g)

②茯苓、芡实、薏苡、山药、白扁豆、莲子、麦芽、山楂

米:

大米、糯米(各200g)

注:

一斤等于十六两,一两等于十钱,故一钱=3.125g

做法:

①药材研粉。

②大米、糯米打成粉。

③米粉和药末混合加水调成糊,加少许糖,置于浅盘中。

④大火蒸20分钟

⑤冷却、切盘


药性分析:

人参:补气,“开国之君”。(滋补脾阳)

白术:守而不走,守成之官,滋补脾阳。(滋补脾阳)

茯苓:泄水祛湿,降水升脾,是上升的力量。(祛湿)

薏苡仁:性微寒,祛湿,但与茯苓祛湿向上走的药性不一样,薏仁祛湿,药效向下走,这两味药一上一下,一升一降,一起用力,就能使身体中的圆运转起来。(祛湿)

莲子:清心明目,养神。(滋补脾阴)

芡实:固肾涩精,补脾止泻。(收涩)

山药:健脾补肺,固肾益精。莲子、芡实、山药这三味药的共同特点就是在补脾的同时,具有收涩作用。一般我们在使用滋补药的时候,最担心地就是随补随散,身体不能真正吸收,而这三味药就能使滋补进来的营养物质被收涩住。(滋补脾阴)

白扁豆:治疗暑湿导致的腹泻,收涩之效,若是大便干燥,就可以将白扁豆换成杏仁50g,开肺气通大肠。(滋补脾阴)


脾阴:简单来说就是津液;脾阳:简单来说就是气,脾气正常情况是上升的。

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