麦熟了，收割了麦子的地里留下齐刷刷的两三寸高的麦茬，白花花的晃人的眼。偶尔有几颗绿绿的野草夹杂其间随风摇曳。我们这些小孩子的任务就是捡拾地里落下的麦穗。在稍不留神就会被麦茬扎到手指或是胳膊的麦地里，顶着太阳劳动，的确是不爽的活计。我总是被那些麦茬里突然蹦出的小蚂蚱吸引。细细尖尖的头，连着细长或是肥胖的身体，几条细腿像站不稳似的，在麦茬间忽上忽下的爬跳。绿色的或灰色的小翅膀刚刚长出一点点，紧贴着肚皮，还没出现透明的翅。所以它们不会飞，只会呆呆的蹦跳。我们小孩子只要弯下腰，五指并拢，轻轻一扣就能将它们捉住。于是我就找一根细长的麦穗将它们串起来，心想拿回家就可以烧蚂蚱吃了。每每麦穗没捡几根，蚂蚱却能捉一串。

每次我都兴奋的让妈妈看，妈妈就会笑着说，“它们还太小，没长肉呢，吃不得”。“那你以前不是常常给我们烧蚂蚱吃吗？”“那是秋后的蚂蚱，又肥又大”。于是那些小蚂蚱成了老母鸡的美食。我天天盼着秋天快快到来。

在收获大豆和玉米的时候，秋天就不期然的来了。爸爸妈妈在地里割着豆子，拧着玉米棒槌的时候，我就开始在荒草地里来回地跑，轰起那些隐藏在草丛间的蚂蚱，追着去捉。秋天的蚂蚱是能飞好远的。那种全身灰色，头方肚肥，翅膀短小的飞的不远，但两条后腿很有力，一下子可以蹦出两三米远，但它一般不会连续蹦，可能是躲在深草里听动静吧。但它们一般听觉不太灵敏，当我蹑手蹑脚的走到它身后蹲下身时，它还安静的趴着，以为很安全呢。我五指并拢，猛地一扣，就把它捉在手中了。

那种个头很大又很壮的飞蚂蚱是很难捉的。它们全身墨绿色，趴在草丛里很难分辨。身体约有两寸多长，头很方正，一对翅膀盖住了头部以下的身体。它们飞起来露出半圆形的红色辅翅，配在一对绿色的大翅膀下面，像穿着一件漂亮的风衣，随风而起，极有风度，我们小孩子叫它“蚂皇”。它不但飞的远而且还能连续飞，听觉还很灵敏，如果你不善于同它赛跑是很难捉到的。

我们最喜欢捉的是又肥又大的“旦旦勾”，全身绿色，尖尖的头，肚子肥而长。身体有三四寸，两条细长的后腿飞起来像是游泳运动员，蹬的直直的，更显出身材修长。也许因为身子太肥大了，蹦跳，飞行都很笨拙，而且一般飞的不会太远。我们瞄准目标，跟着它跑上几次，是能捉到的。因为个大，我们常常以能捉住它为骄傲。

就这样，每天父母下地劳动，我的工作就是捉蚂蚱。为此，妈妈专门给我缝了个小布袋，逮到蚂蚱掐掉后腿放到布袋里它就跑不了了。吐出的绿泡泡也沾不到手上了。

最美味的是油炸蚂蚱。先把蚂蚱掐掉翅膀，放到盐水里淹上半天，捞出晾干水，在锅里放上一点儿油烧热，把蚂蚱倒进去，刺啦一声，香气就冒出来了，慢慢翻转，直到每个蚂蚱都变的硬挺挺的了，出锅。咬一口酥脆咸香，就着馒头慢慢吃就是最好的美味了。

其次是烧蚂蚱。饭做熟了，灶膛里剩下底火，扒开，将蚂蚱放进去，再埋上。大约五分钟就会冒出香味。扒出来，蚂蚱的外皮微糊但内里鲜美。所以吃起来有点儿糊味，少脆，但同样很香。

童年，捉蚂蚱，吃蚂蚱，成了秋天的回忆。