在你决定不吃之前，让我们来一起聊一聊吃吧。自然界中的动物都在吃着自己的食物，他们天生就知道自己应该吃什么，吃草的吃草，吃肉的吃肉，吃屎的吃屎。它们不会去研究自己的食物，只是遵循自然的规律  填饱肚子，有什么吃什么，生存下去，繁衍后代。可是人类这种高级生物就不一样了，人类文明产生了，吃的文化也就产生了，人类文明赋予了吃更多的内容，吃不在是生存的需要，吃成了一种交往方式，一种仪式，一种乐趣，一种技术，一门科学，一个行业，甚至是一种信仰。我们发明了各种各样炊具，烹调方法，发现了各种各样的调味品，合成了各种各样的食物添加剂，形成了各种菜系，培养了大量的厨师，各种各样的饭店餐厅星罗棋布。大自然当中的动物，吃的东西都是现成的，拿来就吃，可是人类呢？拿馒头来说，麦子我们磨了它，加工成粉，加水、和面、发酵、蒸熟。人们乐此不彼，尽情享受创造食物的快乐，为了磨粉，古人用大石头雕刻磨盘，现代人发明了打面机，过去由于食物种类匮乏，面食被玩成了各种花样，并被一代一代继承和发扬下来。然而生机饮食者认为，麦子最科学的吃法就是用水让麦子发芽后吃，就这么简单，发芽的麦子有活性，营养更丰富，且不会出现淀粉过敏的现象。对比一下麦子发了芽吃是多么的简单，环保，节能，健康。

        当然自然界有些食物是有毒的必须经过加热处理才能吃，我想也许加热食物是人类在食物匮乏的时候不得已而为之，在远古时代如果身边有直接拿来就能吃的食物，谁还去费劲花那么大的功夫去烹饪食物，谁都不愿意自己被吃掉，植物也是如此，所以大部分的植物是不能直接吃的，我们日常大部分蔬菜生吃也是非常难吃的，必须要弄熟，我们烹饪食物，其实最初是不得已而为之，食物匮乏，能随手拿来吃的东西不多，当人们掌握火的时候，很多有毒的，不好吃的食物经过高温处理就能吃了，这样就极大的拓展了人类食物的来源，久而久之，烟火之食就成为了人类的一种习惯，却忘记了烟火之食其实并不是人类理想的食物。而植物的果实是人类的天然食物，因为植物果实的鲜美是传播种子的需要，它们希望自己的果实被吃掉，而种子是植物的后代，植物传播自己的种子的方法之一就是通过动物，所以一般植物的种子是不能被消化的，而且没有萌发的种子是含有酶抑制剂的，对于人体来说是有毒的。

        人是一种追求感官刺激的动物，味道也是我们极致追求的东西。如果一种食物必须要靠着调味料才能吃下去，那么我们为什么还要吃它？我们是在吃什么？还不如直接吃调味料好了。

        我们所谓的饭菜已经不是食物了，它其实是一种精心制作的奢侈品，食物应该是天然的的，不经加工的，拿来就能吃的。高温出香是一种化学过程，长期以来我们对经高温烹调的饭菜的香味产生了依赖，不在喜欢吃自然的食物，从这方面讲熟食是一种毒品。但是如果你能做到七天以上只吃生食，你的口味就会开始发生转化，回归自然，你会逐渐摆脱对熟食的依赖，前几天你的身体会发出臭味，那是你体内的熟食之毒在分解排出，你还会经历一些其他的不适的症状，比如口苦，发烧等，这要看你的身体状况，相信我这些都是身体排毒的反应，坚持下去你就会闻到吃熟食的人身体是多么的臭了，因为他们的身体一直在排毒。只是因为身体要分一部分能量来消化熟食，排毒的功能不如你强，而你在最初的几天因为断掉了熟食之毒，身体有更多的能量来处理体内的毒素，排毒反应比正常人强烈，所以别人会闻着你臭，而你自己闻不到，当你体内的毒素排的差不多了的时候，你的鼻子就会变得敏感，就会开始闻到别人身上的臭味。根据我的经验这种现象通常会在第六天开始出现，当然不同的人会有不同的体验。当你闻到正常人身体的臭味你就会意识到原来自己之前一直在吃毒。所谓的美食不是生存的需要，高档装修的饭店，精选的食材，精心烹饪  的食物是一种奢侈品、一种毒品、一种身份的象征，看看朋友圈里那些晒美食的吧，他们以能够吃到一种美食为荣，非常有面子，其实都是在花钱吃毒。我的这个观点也许无法让你接受，但是也别忙着喷我，我希望你怀揣着你的好奇心，进行一次七天以上的生食实验。

        当然对熟食的心瘾是很难戒除的，即使你体会到了生食后身体健康得到改善，精力充沛，工作效率提升了等好处，但是面对美食，有时你也会无法拒绝，即使吃完身体变得沉重，无力。长时间的生机饮食你的身体会摆脱对熟食的依赖，身体对毒物变的敏感，但是心理上对美食的依赖还需要你用更长的时间去克服，这个过程也许并不美好，身体会拒绝熟食，而心理又向往美食。我往往都是在大吃一顿之后，过足了心瘾，但是身体抗议，吃完后精神不佳，身体沉重，需要几天时间的生食才能回复元气。这种吃完后的懊悔与懊恼至今还伴随着我。

      我们远离自然太久了，久到都忘记自己应该吃什么了，重拾你的记忆吧！从现在开始。