《学会吃饭》任务五


2.

第一部分是接纳热量这个名词。一般人看到热量这个词是有点焦虑的,作者指出饮食预算就像金钱预算一样,我们每个人也都应该有食物能量的预算,要不然就想买东西不看价格,就算选到了自己真正所需要的东西,也会看了这个食物的能量之后感到惊讶,就像自己很喜欢一双鞋子,我们认为买下它会在自己的预算内,但其实会被价格吓一跳。所以我们需要做的是要尽可能地了解大部分食物的热量,把这个热量量化,就像看物品的价格一样,停下来看食物的营养价值。我们对身体的能量了如指掌的时候,身体也会变得越来越健康。

第二部分是不必把食物当成毒药。作者认为专家虽然说汽水和零食是不健康的,但是并不代表我们不能偶尔少量吃这些东西,这些食物不必把他们当成毒药,我们只需要找到合适的平衡点。因为从长期来说,我们每天都暴露在充满诱惑和复杂的饮食环境中,不存在一个真空的完全没有诱惑的环境,而节制饮食者会让自己尽量不触碰这些环境,但是如果有同学聚会呢?或者是别人把食物带到你的面前,我们是很难不动心的。小隐隐于野,大隐隐于市。而本书就是教会我们如何在充满诱惑的复杂环境中做一个饮食的隐士。

第三部分是学习爱上运动。本书虽然是一本饮食类书籍,但是意识和运动本就不分家,此处提到的运动指出了,虽然60%的人说自己没有运动习惯,但其实他们每日的活动量已经超过了美国卫生署长的建议,比如我们走到某一个地方,爬楼梯日常生活中,多走路代替乘坐交通工具,就可以轻松达到遥不可及的每日1万步,作者让我来当我们不认为自己在运动的时候,恰恰是运动得最好的时候。

第四部分是从体重计解放自己。很多钱重的人会纠结体重计上的自己体重根本没啥变化,哪怕是健康饮食了一段时间之后,把体重及当做成败标准的话,我们会经常感到患得患失,把自己的心情搞得很差。作者指出,体重计不是一个绝对的衡量标准,我们可以一周量一次体重,只在前两周时量体重或者完全放弃量体重,因为体重计不可能每天都呈现出有意义的成果,甚至好几周可能也看不到效果。可以用其他的方法,比如一条很紧的裤子,过一个月后看看自己是否穿起来比较宽松。这样我们把对体重计的注意力转移到让自己做出越来越多的健康选择中,这种健康的选择比体重计本身更重要。

3.这五章依然是本书的铺垫,属于比较理论性的部分,第一章是认识正念饮食,第二章提出正念饮食更应该是一种习惯,第三章开始分析是什么让我们咬下第一口(作者认为并不是真正的饥饿感让我们咬下第一口,更多的是社会原因),继续分析了是什么让我们继续吃第二口(本章分析了为什么我们不满足于现在的饮食)第五章分析了我们要培养外在智慧。这五章的逻辑框架是第一二章综述正念饮食和正念习惯,第3、章分析正念饮食的内在智慧(饮食饥饿感与满足感),第五章分析外在智慧(用热量进行量化)

今天看书的时间超过一小时了,边监考测试边看,但是也有收获满满,和孩子一起成长!

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