【013 闭嘴 煮泡面 机灵鬼】

煮泡面也要讲究基本法的，看人也看风水。普通的人闭嘴凑在普通的热水器旁边泡一碗普通的面，等待一会儿，讲究的是一个水温和时长。精致的人用煮，咕嘟了半天，面精道而不乱，放些菜叶，再打进去一个荷包蛋可谓是一碗荷塘月色。机灵鬼则是不计工本地加料，什么扇贝、大虾、鲍鱼、海参，统统下在锅里。似乎是讲究一个材质高贵。但各种海鲜河味的冲击下，面的滋味很难站稳，浪费不谈，味道也要走散，难以说是佳作。一碗面的滋味也各有各的评价体系，在东亚有东亚的吃法，美洲有美洲的搭配，欧洲有欧洲的风味，看人看地也看风水，和而不同，各有千秋。