早就听闻石屏县素有“豆腐之乡”的美誉,豆腐是石屏县的一大传统支柱产业。“豆腐为常见食品,云南各地均产,但以滇南石屏豆腐最为有名”。
石屏制作豆腐已有400多年的历史(最迟可上溯到明代万历年间)。奇特之处在于使用境内特有的天然井水(俗称“酸水”)作凝固剂,营养丰富而不含任何有害物质。令人叫绝的是,这种“酸水”离开石屏无论如何也点制不出豆腐。曾有人用此“酸水”请石屏的师傅到外地点制豆腐,但试了无数次都未成功,有人戏称石屏豆腐是带不走的石屏专利。
400年历史 真材实料 独家秘制
课堂上的美食 别有一番风味🤗
打来包装 隔壁班同学都馋哭了
嘴元素 石屏豆腐
解馋 解饿 解压力