大漠人家在中州市西边,比较靠近郊区的地方,这是一个郊野公园的一部分,这个大漠人家的老板承担了市政公园的施工,市政欠老板的施工费,所以就签订了一个租赁协议,公园的一个35亩的角落免费使用20年。因为是做园林施工,为了更加有特色,所以就打造了一个沙漠戈壁荒滩,沙漠的地方可以让孩子肆意玩儿沙子,所以很多家长带着孩子来,戈壁部分是停车场,而荒滩中的一片片绿地上的草房就是一个个包间,各不相连,来吃饭的人互相碰不上面。并且餐厅打造的是西北特色,有烤全羊和酱牛尾,有莜面和黄米糕,成了中州特色,中午是家长孩子就餐,晚上是宴请,甚是火爆。
穆紫峰是第二次来这个地方,上次只是送了一次酒,而今天是要真的在这里吃饭,还要吃烤全羊。这里烤全羊是需要提前一天预定的,大漠人家从甘肃靖远直接运过来的羊,靖远的羊羔肉是一种独特的地方风味美食,其特色在于“独特的滩羊品种、独特的生长环境、独特的加工方法、独特的药膳滋补价值”。靖远有句顺口溜,世上的四大香是“羊滴胸叉牛后腿,亮半夜滴瞌睡,小姨子滴嘴。”靖远的羊最适合做烤全羊,胸叉就是肋条,那里肥瘦相间,越嚼越香一人吃一斤都挡不住。
老板也会做生意,直接在院子里烤,香味四散,这就是活生生的广告。首先将屠宰好的羊用80-90℃的沸水烧烫全身,随后在羊的腹部内和后脚里侧肉厚的地区用刀扎多个口子。然后用高良姜、白芷、栀子、西北麻椒、八角茴香、香叶等15种调料填充进去,并且用食盐搓擦进味,腌制3个小时。之后将羊尾用铁签别腹腔,胸部朝上,四肢用铁锥勾住软皮,刷上生抽、和炒制的糖色凉凉。老板借用了北京烤鸭的做法,用的全是果木做柴火,最后将全羊腹朝上挂进果木的烧烤箱内,将炉口用炒锅盖严,并且用黄泥巴封好,在炉的下边备一铁罐,用于装烤制时排出的油,不少于4个小时,待绵羊皮烤致黄红松脆,肉质鲜嫩熟透时停火,等着客人到来即可。
宗三在包间内等着,穆紫峰和李航在停车场候着李书记。羊肉味太诱人了,穆紫峰哈喇子直流,李航笑他没出息。这次李立彤没有姗姗来迟,而是准点到了,司机送了领导就直接走了,李航和穆紫峰引着领导奔包间而来,因为李航已经给了宗三信息,所以宗三笑呵呵地在包间门口接着李立彤。
“李书记,欢迎欢迎,今天是个好日子啊!”
“哥哥,您别那么客气,我是你师弟,从今以后咱俩兄弟相称。”
“哈哈,好,听我兄弟的。”宗三给了李立彤一个大大的拥抱。
穆紫峰赶紧催服务员上菜。不一会儿,服务员敲着铜锣,
“客官,上菜上菜上菜了!”
两个大小伙子抬着特别制作的木盘,盘内是烤全羊,羊头盖着红绸布,抬至餐桌上。美女服务员请贵宾剪彩,就是掀开红绸布,宗三和李立彤推脱了一下,最后还是李立彤剪彩,然后带着高高白帽的主厨进来,将入口即化的烤羊皮剥上切整条摆盘,
“吃羊皮,当主席!请贵宾用餐。”
因为是小范围自己人吃饭,所以今天是先吃东西,再说喝酒,而且也是大杯子,不搞分酒器小杯子了。
服务员再将羊腿等肉切成厚片和细条不等,羊腿、羊头等各自摆盘,配上特制辣椒沫儿、蘸酱、蒜片儿、洋葱、辣椒圈儿等配料,并配有西式刀叉,可以自己再次切割分食。
“服务员,这吃羊皮当主席,那吃羊腿呢?”李立彤问道。
“吃羊腿,当常委!”
哈哈哈,大家都乐了。吃个羊,还真讲究,宗三站起来,
“兄弟,今天咱们吃全羊,就是为了给你庆祝一下你全面掌控体育局,而且改革推进顺利,我很佩服,体育局未来可期啊!所以我敬你一杯,祝你大展宏图!”宗三一仰脖子二两进去了,李立彤见状也毫不犹豫地喝了。
“李航、小穆,咱们今天不醉不归,你们俩放开喝,今后华辰的发展就交给李书记了。”
“李书记,我先敬您一杯,很荣幸能跟着宗总来给您敬酒。”穆紫峰一听到这话立马就站起来了,一是今天怕李立彤问吃饭的事儿,喝多了就装傻,二是今天宗三的话没有跟李航说,心里觉得别扭。
“小穆啊,既然宗总带你来了,说明你是好兄弟,上次你不就撒骰子了吗,这次咱们继续撒骰子,所以这一杯算你打庄,你自己喝。骰子呢?”
“恭敬不如从命,谢谢书记!”穆紫峰一仰脖子也二两下去了。
因为怕饭店没有骰子,穆紫峰还真带着骰子呢,又要了一个汤碗,就准备撒骰子。
“等一下小穆,宗哥,这样行吗?小穆只要撒到我这里,他替我喝一次,我答应你们一个合作合同,不管数额大小。”
“求之不得,李书记,这是我们的荣幸。小穆,看你的了,一个合同我给你奖励1万。”宗三也发了豪言壮语。
李航都看傻了,今天这是啥情况啊?不知道领导卖的啥酒,这李立彤明显欺负人,但是宗三又不可能不答应。穆紫峰又啃了一口羊肉,喝了一口水。
“李书记,那我献丑了,只要我能撒到您的点儿,我替您喝,那是我的荣幸!您还答应我们一个合同,那我就逞强了,您别见笑。”
穆紫峰把骰子攥到手里揉了揉,“书记,今天咱们就四个人,所以五六点不算,怎么样?”
“可以,小穆,你撒吧。”
因为穆紫峰知道,点儿越多喝的机会越多,所以少两点儿就能多撒几把,多耗一会儿时间。
3点!穆紫峰直接命中。
“行,你小子牛,我认一个合同。”李立彤说,看来今天有点儿意思了,李航实在不明白领导的意思。
第二次5点,再撒又是3点!穆紫峰又来了一杯。
不到半个小时,连续五次3点,穆紫峰已经喝得有点儿上头了,因为连续5杯,再加上第一杯,不到一个小时,喝了有一斤多了。
“小穆,喝口水,我撒一下试试。”李航看穆紫峰脸色越来越红,赶紧从碗里抢过了骰子。
“不行,你喝了不算合同。”李立彤立刻说道。
宗三也为难了,为什么李立彤今天的矛头是穆紫峰,难道不是李航吗?这个时候宗三不好发话。
“好,我继续撒,李书记。”穆紫峰猛喝了一大杯水,也算好了,这次得换个点儿,自己也缓缓。
2点!宗三的酒,宗三毫不犹豫的喝了。
3点!依然李立彤的,穆紫峰又喝了一杯酒。
“李书记,您稍等,我得去解放下,肚子满了。”
“去你的!”宗三没等李立彤说话就脱口而出。
穆紫峰出了门就疯狂往厕所跑,虽然包间里面有厕所,但是穆紫峰想吐了酒,所以就只能找外面的厕所了。一出门凉风一吹,穆紫峰还没有走到厕所,就直接现场直播了,酒吐在了路边,穆紫峰也顾不了那么多了,干脆彻底吐干净吧。
李航不知道领导卖的哪壶酒,所以也不敢出去陪穆紫峰,再说了,她一个女的,出去陪他上厕所也不方便,更怕领导多疑。也不能冷场啊,趁此机会,李航赶紧敬了李立彤一杯酒,同时也敬了宗三一杯酒。
穆紫峰漱了漱口,洗了把脸,让自己清醒一下,又找服务员要了一杯酸奶,赶紧喝进去,胃里稍微好点儿。
“小穆,没事儿吧?”看穆紫峰回来了,李航赶紧问道。
“没事儿,谢谢李总。”
“小穆,最后一杯,5000万,只要你喝了,你就是在体育局有上限1.2个亿的合同额度,今晚就不用再喝了。”
宗三和李航都盯着李立彤看了一下,真的不明白他为什么要这么要求穆紫峰喝酒。
“谢谢李书记厚爱,我喝!”穆紫峰没有任何犹豫,虽然不知道为什么,现在也不可能知道为什么,反正也得喝,那就喝吧。
虽然肚子里翻江倒海得难受,但是既然不用再喝了,穆紫峰心里就有底儿了,那就坚持喝下去,穆紫峰一仰脖子把这杯酒喝了。
宗三和李航随后再次敬李立彤,虽然都不明白李立彤的目的,但是对于他们来说,直接收了1个多亿的合同,那就啥也不用说了。李立彤也很高兴,最后在双方都满意的情况下结束了饭局,只有穆紫峰胃里很难受