夏天,常给人一种丰盛的感觉,万物勃发,热力四射。在这一年最热烈奔放的季节里,不仅有美丽的裙子,鲜艳的遮阳帽,还有各种香甜可口的瓜果,这是一个瓜果飘香的季节。
不管多热的天,只要能吃上自己最喜欢的瓜果,再热也值得了。
西瓜
还有什么比西瓜更适合作为夏日瓜果的代表呢?
谁不喜欢西瓜?
那圆滚滚的绿黑条纹的家伙,一看到就让人喜欢,就像一个胖娃娃,走到哪里都招人喜欢,大人喜欢,小孩也喜欢。
怎么能不喜欢呢?就像一个人不仅外表漂亮,还有着丰富的内涵,这样的人儿谁不喜欢?
大西瓜就是这样的存在,它不仅外表漂亮可爱,让人一看就心生欢喜,它那圆滚滚的大肚子里更有让人喜欢到不行的内容。
炎炎夏日,把在井水中浸泡许久的西瓜抱出来,凉沁沁的,让人只想抱在怀里,夏天搂着大西瓜睡一定很凉快。
听说有一种避暑的好办法,就是抱一只大冬瓜睡,大冬瓜挨着皮肤一定很清凉,或许可以稍稍减退暑热。可还没听说抱大西瓜睡的,都是瓜,为什么不可以呢?
我猜想大家之所以不抱西瓜睡,恐怕是担心晚上忍不住西瓜的诱惑,睡着觉啃吃起来。抱冬瓜就没有这种顾虑,没听说谁生吃冬瓜的。
怪只怪西瓜太有诱惑力了,谁能阻挡一只绿皮红瓤的大西瓜?
夏天最不缺的就是瓜果,桃子,杏子、李子、甜瓜、菜瓜,处处瓜果飘香。但是要是比个头,恐怕没有哪种水果敢跟西瓜媲美。
西瓜,就像置身瓜果之林的庞然大物,是鹤立鸡群的存在,不引人注目才怪?
即便不是最大的西瓜,普通的西瓜也比一般瓜果体型庞大,一堆瓜果在一起,无论从颜色还是从个头看,西瓜都是当之无愧的王者。
西瓜的好远不止这些,好东西往往内外兼修,西瓜也是这样。
西瓜有多好吃?猪八戒最清楚。
每次一想到西瓜,就想到猪师兄狼吞虎咽吃瓜的样子,那般汁水横流的画面太有诱惑力了。虽然吃相不雅,但深得西瓜之昧,真爱西瓜的人吃西瓜都顾不得吃相好不好看,先吃饱了再说。
西瓜这种瓜果很难吃得斯文矜持,不像吃香蕉可以小口小口抿嘴吃,吃西瓜特别毁淑女形象,一不小心会有红色的瓜瓤或黑色的西瓜子沾到嘴角,或者被嘴角流出来的西瓜汁弄脏了衣裙。
但是西瓜真的好吃,尤其从烈日炎炎的外面回来,“咔嚓”打开一个西瓜,红色的汁水就急不可耐流出来 了。
如果只有一个人,就可以直接拿起勺子开吃,一勺挖下去,随着果肉的分离,留下一窝红色的果汁,吃完果肉喝一勺西瓜汁,真甜!这时候,一边吃西瓜一边看电视应当是夏日最惬意不过的事。
小时候,西瓜是唯一可以全家分食的水果,不用多少钱就可以买上一个大西瓜,在井水里浸泡一个中午,等到全家都到齐了,就把西瓜搬到桌子中央。
这时所有目光都集中在那个西瓜上,大哥手起刀落,轻轻一下,熟透的西瓜从中间一分为二,然后再来那么几下,一个圆圆的大西瓜瞬间变成一瓣一瓣,月牙一样,小船一样,还摇啊摇的。
顾不得什么,拿起一块西瓜埋头啃起来,刚才还一片喧哗的屋里静下来,只有大家啃西瓜的声音,一会儿工夫,桌上就只剩了一张张西瓜皮。
现在到夏天还是会吃西瓜,但味道远不如过去,少了那种沙甜的感觉,更少了一家老少围着吃的感觉。
从小到大,经过很多个夏天,不知吃过多少西瓜,却百吃不厌。一到夏天,就想西瓜;一看到西瓜,就知道夏天来了。
葡萄
吃完西瓜,该吃葡萄了。和西瓜一样,葡萄大多都是本地出产,这样就莫名感觉一种亲切,自家人的感觉。
我与葡萄有缘,不只是因为爱吃葡萄,还因为我见过葡萄的生长过程。
小时候我们家里种过一棵葡萄树,就种在窗外台阶下,那里曾种过一大丛野丁香,花开时节遍地小星星一样的花儿,后来种上了葡萄树。
不知是品种问题还是种植方法不对头,那棵葡萄结出的葡萄又小又涩,完全不是市场上买的那种大颗粒葡萄。
虽然没吃上葡萄,但浓密的葡萄藤也为小院增添了一抹绿色,小时候我们常钻到葡萄架下乘凉,还幻想七夕那晚在葡萄架下偷听牛郎织女的情话。
上大学后我和葡萄再续前缘,当时我和好友租住在一所老旧家属院里,前后都是一排排平房,每一排房前都种着几棵葡萄树。
虽然没人打理它们,但到了夏天葡萄藤就爬满了房前的墙壁,正好笼罩在水管上头。盛夏时节,别处烈日炎炎,唯独这里一片阴凉,一抬头就能够到一串成熟的葡萄,摘下来就着水管洗洗,剥皮入口,唔——水润饱满,弹性十足。
有朋友来了,我们就从上面摘下来两串葡萄招待客人,那个夏天,门前的葡萄树让我们感觉无比富足。
现在没有葡萄树了,想吃只有去市场上买。
我喜欢吃个头很大的乒乓球葡萄,不算很名贵的品种,也没有好听的名字,比如“玫瑰香”什么的。听名字——“乒乓球”,多朴实的名字,但是好吃啊,果肉饱满得几乎要撑破葡萄皮外衣。
剥开薄薄的一层葡萄皮,里面是透明得水晶一样的果肉,以最快速度把果肉挤进嘴里,唇齿间霎时饱满水润起来,那种果冻一样Q弹爽滑的感觉会让人吃了还想再吃,吃得上瘾停不下来。说好的只吃一串,结果把买的所有都吃了。
每次洗葡萄总是等不到洗完就开始吃,洗完已经吃了一半。虽然知道要好好洗,据说葡萄皮上有农药残留,但是每次都会忍不住边洗边吃。
葡萄好吃不容置疑,葡萄外形更赏心悦目。一串紫红的葡萄摆在白色的盘子里,本身就是一件艺术品,如果再经过大师之手的点染,就是一件不可多得的绘画珍品。
葡萄好吃,但是种起来不容易。汪曾祺在《葡萄月令》里描述了葡萄生长的过程,从插枝、上架一直到葡萄结果,中间要经过很多遍浇水,喷药,掐须,打梢。
这样细心的呵护照料,才结出一串串水晶一样美丽饱满的葡萄,种葡萄不易,所以更要好好品尝葡萄,这才是对美食最好的敬意。
我有一个愿望,就是将来有一个自己的小院,种上一棵葡萄树,到了这个季节,我不仅可以欣赏挂在葡萄叶子中间的葡萄,还能随时摘下一串葡萄,一边洗,一边吃。岂不美哉?
葡萄,吃不够,爱不够。
2022-6-24