黑茶是我国六大茶系之一，属后发酵茶。因原料粗老，堆积过程中发酵时间较长，叶色多为暗褐色，故称为黑茶。
黑茶的产区广阔，品种花色很多，有湖南的黑砖，花砖，湖北的青砖，四川的康砖，西路边茶，广西的六堡茶，云南的普洱茶等等。外形上既有散茶，也有紧压的柱茶，饼茶，砖茶，沱茶等等。
黑茶的基本加工工艺是杀青、初揉、渥堆、复揉、烘培。
我国代表性的黑茶有：
三尖（湖南安化）天尖、贡尖、生尖。
花砖（湖南）
康砖、金尖
茯砖（陕西泾渭茯砖）
普洱茶（云南）
黑茶的功效很多，不同于其他类别的茶，它的最大功效和特点就是除油腻、助消化、降脂减肥效果明显。
冲泡黑茶的方式有五种，可依个人喜好而定。第一是传统泡法；第二可用功夫茶泡法；第三用盖碗茶泡法；第四用喝凉茶的泡法；第五是奶茶的冲泡喝法。喜欢喝黑茶朋友们试试吧！
