青苹果焖排骨
今天带来一个菜是儿子最喜欢吃的酸酸甜甜焖排骨，里面加了青苹果，排骨味略酸，充满苹果清香气味。
材料：排骨 300克 青苹果 1个 胡萝卜 50克 姜片 2片
调料：盐 1小勺 白糖 少许 麻油 少许 高汤 2勺
制作方法:
1.排骨过水，切小块，滤干水分; 苹果去芯，切片;胡萝卜切片。
2.起锅爆香姜片、胡萝卜片，放入排骨翻炒至香，注入高汤，加盐、白糖调味，焖20分钟至排骨熟透。
3.加入青苹果片焖5分钟即可。
温馨提醒：苹果要浸淡盐水后不会变黑。
美味的排骨焖熟后，吸收果汁的香味，令此菜气味清香且青绿可人。
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