周末，闲来无事，发酵和面，打算蒸些馒头。谁知，计划赶不上变化，变化赶不上瞬息万变的想法。
就在揉面时，玲儿前段时间带来的永济夹层饼，突然间窜入脑海，引得满口生津。假如自己也能烙出好吃的夹层饼，可真是再好不过了！
与其垂涎，不如尝试。立马动手，摸索着做些夹层饼，以满足自己对美食念念不忘的心愿。
做夹层饼……
Ⅰ. 做夹层饼：
⒈ 准备夹层饼馅料：核桃仁捣碎，白芝麻面、黑芝麻粒、小茴香、食盐、胡椒粉等充分混合作为馅料。
⒉ 将面揉成若干小面团；
⒊ 每个面团擀成圆形片状；
⒋ 在圆形面片上铺馅料；
⒌ 将3~4层夹着馅料的面片叠放整齐，加力压实。
烙夹层饼……
Ⅱ. 烙夹层饼：
① 电饼铛通电，上下盘涂油，放入饼子，加盖，加热；
② “滋滋”声响，关电，稍焐片刻；
③ 开盖，翻饼，再涂油；
④ 加盖，加热；
⑤ “滋滋”声再次响起，关电，再焐片刻。
⑥ 取出饼子，置于案板，切饼成片，夹层清晰……
品尝夹层饼……
Ⅲ. 品尝夹层饼：
刚刚取出的夹层饼，颜色焦黄，气味焦香。
切饼成片，刀口尚有“嗞嗞”响声。丝丝热气袅袅飘出，带着诱人的香气。
迫不及待地拿起一块，急急地咬上一口。脆香脆香的！饼皮上食油的香味、核桃仁的香味、芝麻的香味、小茴香的味道……
一片夹层饼，嚼出满口香！
平平淡淡的日子
简简单单的操作
普普通通的食物
长长久久的愉悦
悠闲悠闲的周末
幽静幽静的时光
焦香焦香的色与味
诱人诱人的夹层饼
