下午做了蜂蜜柚子茶，虽然有些小麻烦，但做完感觉好有成就感呢！
做柚子茶的灵感来自下午好友送的俩柚子。正好闺女有些小感冒，嗓子不时地吭哧，于是，“柚子茶”就从脑子里蹦出来了。
先用食盐将柚子皮搓得湿润，然后用刀将柚子外面那层黄色的皮削下来，越薄越好。
当我用盐搓时，心想：幸亏我只打算拿一个来做，要不然，哼，光这皮要搓到什么时候！
还好，它没用费太大劲就变湿润了。削皮时，我手执牛耳刀，小心翼翼地一片片削，它总不能像苹果皮一样连成串地下落，而是如飞雪一样一片一片往下飞，我想是我对它的薄度太在乎了，要不然，带上那些白色的海绵一样的皮肉，那个苦味，足以让你入口不忘。
后来，实在没耐心，剩下三分之一不削了，看看那些黄雪片，足够用了。
接着用盐渍半个小时。这个时候，我开始将果肉掰碎，这里边也不敢掺杂白色的包衣，曾被苦过一次，我这辈子都难以忘记。
时间差不多了，打开火，放上锅，加水。黄雪片切细丝，水滚后放入黄细丝焯一下捞出来。这一步是为了去除部分苦味。
最后压轴的一步来了。将黄细丝，适量冰糖，柚子肉放锅里，加入一碗清水，大火熬开小火慢熬，直到粘稠关火。
晾凉后加入蜂蜜，可口诱人的蜂蜜柚子茶就做成了。
图片发自简书App
怎么样，要不要来点儿尝尝？
