老茶
一种诱惑
每个爱茶的人都有一个心愿
希望拥有老茶
老茶的年份
永远是一个迷
有人追求的是十年、二十年
甚至更长
认识茶的历史
才能不使我们在老茶中迷失
远的不说
自中茶集团成立
上个世纪五十年代开始
全国茶产业发展的一个小高潮
在福建、云南、广西、湖南、浙江等地
建有生产企业与源料基地
以生产毛茶，出囗为主
市场流通主要以绿茶、红茶为主
以普洱为例
号级茶：1938-1967
百年同庆号（有马龙、双狮）、
贡品同庆号、福元昌号（有紫票、红票、蓝票）、
宋骋号（有红票、蓝票）、
孙羲顺、贡品同兴号（有厚纸、薄纸）、宋骋敬昌号、敬昌号、江城号、
同昌号黄文兴、
同昌黄记（有红票、蓝票）、
杨骋号、普庆号、车顺号、
鼎兴号（有红票、蓝票）、
易武兴顺祥号、
易武永茂昌、福禄贡、思普贡茗、
群记圆茶、猛景号、新兴号、
云南河内号等等。
印级茶：1938-1967
有红印圆茶、绿印圆茶、
无纸红印、无纸绿印、
大字绿印圆茶、小字绿印圆茶、
黄印圆茶、圆茶铁饼等，
按资料介绍印级茶大多数茶品都是勐海茶厂制造的。
七子饼：1967-
中茶圆茶改名云南七子饼
上世纪八十年代
下关中茶牌繁体字七子饼（8653铁饼）
黄印七子饼（认真配方黄印）
大蓝印七子饼、水蓝印七子饼、
7542-73青饼、8582青饼、
红带七子饼、7532雪印青饼、
80年代7542和7582的厚纸和薄纸青饼、88青饼等等。
90年代后除了昆明、勐海、下关生产的传统常规茶外，印刷包装还有红大益、紫大益牌子的七子饼。
还有后建的大渡岗、黎明等大型茶厂出品和茶商到各大厂订造的七子饼茶
据勐海当地茶农、茶商介绍
到2000年前
生产的茶大多以绿茶为主
本世纪初普洱茶开始盛行
2008年普洱茶的元年
生态茶悄然兴起
茶园的管理到茶加工、制作
都逐步走向成熟
2014年又是一个新的发展
人文茶
茶农、茶商、茶客们
对于茶的尊重
自然与科学的发展
文化交流的盛行
茶的简史如此
你心更明
茶
还是离不开
原料的基础
关键的工艺
最重要的是储存中的升华
一泡优质的老茶
需要太多的付出
如有幸品尝
请用心品
老茶，
是大自然给与的岁月陈酿，
是光阴对细节的耐心雕凿，
更是一种在时光流逝中的静默。
在这种静默中，生活上升为艺术。
玥
2017.11.30
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