油炸一下午

年关渐近,虽然我始终是没有什么感觉。但有孩子奶奶在,还是会被带动。

老人家自从他的大、小儿子两家告知决定回这里一起过年起,天天忙前忙后。

这些年,基本每年过年都回来挤在一起过年。但是,在先生生病及离开的这两年,却没人回来。今年说要回来,我没出声。

是的,我能说什么呢?说不上已释怀,但也不愿再去计较。

孩子奶奶前两天说,她大儿媳喜欢吃我们这里的豆角宿(蛋散),问我要不要炸一些。那天心情低落,直接说不想炸。

想想,就算我不炸,老人家肯定会等我上班后抽空自己炸的。刚好女儿想吃酸菜糍,那就一起炸吧。

油炸,是我们这里的地方特色。品种较多,最常吃的有酸菜饼、豆饼、花生饼等。

买了三斤粉,是糯米粉及粘米粉,店家已按一定的比例调配好。

下午,送女儿去学校后开始了忙碌。这一炸,就是三个多小时。终于完成后,被油烟熏的没了胃口,只做个面条扒拉了几口。

以前,先生爱吃花生饼,女儿爱吃酸菜饼,炸起来特别有成就感。从先生生病起,我已经有两年多没有炸过这些东西了。

今天这般折腾,心情其实一直是比较低落的。但是,炸出来的食品,非常酥脆,也算是一个小安慰吧。

身为女子,油盐酱醋的繁琐生活,是不可避免的。人情世故,亦是。

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