图片发自简书App

在学堂上，总会有学员问

为什么同一款茶

每一次冲泡的味道会有不同

为什么我和其他人泡同一款茶

香气滋味会有那么大的差别

这是一个关于茶叶冲泡的问题

也是刚刚入门的茶小白们关心的问题

今天我们就来聊一聊

如何让一款茶汤呈现美好的三要素

图片发自简书App

图片发自简书App

三个要素之间的关系是此消彼长，起落知止的关系。

如果水温低了，茶中物质析出慢了，那么可以通过延长浸泡时间来平衡；

如果投茶量多了，则可以通过降低水温和减少浸泡的时间，来控制茶汤表现的节奏。

无论是茶师还是茶小白，一杯适口的茶汤始终我们追求的。虽然再好的技术也不能颠覆它自身的本质，但却可以通过我们的技法，让这一片叶子在现有的条件下，呈现最美好的表达。

如同我们每一个人，或许在出生的一刻就已经被命运固定了一生的轨迹。但是在这种固定下是精彩的绽放，还是庸碌的消耗生命，却是我们可以选择并把握的……

本文初发于公众号：悦香塾（ID：yuexiang_shu）欢迎关注