炸糖糕是我小时候打死也不吃的食物之一，没想到现在年纪大了，居然还自己做上了。
起因是上次端午节回老家的时候，老公去镇上买早餐，我看到有炸糖糕的，很多年不吃，还有点想念，就买了一个回来。
味道还不错，当时孩子还问我这是啥？我说：“这是妈妈老家的美食之一……”
小时候夏天没胃口，母亲就经常炸韭菜粉丝大饺子和糖糕。
我自小不爱吃糖，大部分的糖，吃了就肚子疼。
那时候的夏天，没空调，我实在不理解为什么要炸这种又甜又油的东西吃。
所以虽然母亲经常炸，我却不怎么吃，只偶尔尝一两口。
但是上次端午节吃的那个，唤起了童年回忆，正好今天休息，老公要炸油条，我决定顺便炸点糖糕。
我到网上看了教程，用开水烫了一小盆面粉，面粉里略放了一点白糖，用筷子搅拌成面块后，放凉备用。
然后又用白糖和面粉和成一个简单的糖心，因为小时候记得母亲经常炸漏，再加上我不爱吃太甜的，所以我多放了面粉，少放了糖。
老公一直在旁边笑话我，居然还会炸糖糕，我说：“这有啥，我从小就看我妈弄这个，有啥难度？”
他笑归笑，看面凉了，也帮我一起包，中间还笑话我手艺不好，说有的糖漏出来了，等他自己实践了才发现，很容易就做成这样了，还好烫的面，粘性很大，我用剩下的面来补窟窿。
小侄女进来了几遍，问我糖糕是啥，啥时候能好？我说别急，一会就好。
因为怕大家吃不惯，因为我老公他们老家不炸这个，我也不敢吃太多，所以就包了9个。
有一个不知道是不是炸的太久了，还炸开了，溅了手上一点热油，让本想再炸一会的我，赶紧都捞出来了，因为我怕都炸了。
端上桌后，没想到孩子们很喜欢吃，除了那个炸开的，还有两个包的太大，里面的糖心面粉没融化，其他都挺成功，哈哈。
中午两个还想再吃的时候，发现已经没有了，一直让我明天再炸点，都还要吃。
做饭的人，最喜欢看到的就是大家喜欢自己做的美食，哈哈，我决定下个周末多炸点。
