吼吼~这个夏天,来一款双色牛轧糖怎么样
且看前方高能,小白也能做出高颜值的双色牛轧糖。
➤工具准备
厨房电子秤、不粘锅、油刷、刮板、不粘烤盘、糯米纸、糖纸、封口机(糖纸不需要封口的可省)
➤食材准备
无盐黄油、白色棉花糖、奶粉、炒熟的花生粒(蔓越莓、抹茶)
▲抹茶和蔓越莓配方
此次没有做蔓越莓口味,不然就是三色了啦
▲原味花生配方
➤制作步骤
➀
▲ 在平底锅里放入黄油,小火加热至融化。
➁
▲待黄油融化后,放入棉花糖,继续小火,不断搅拌。
➂
▲待棉花糖融化后,放入奶粉(抹茶味的在此步就把抹茶粉和奶粉混合后一同放入),快速搅拌,记得速度要快(有点费劲哦),此时可以关火。
➃
原味花生
抹茶花生
▲ 放入准备好的炒熟了的花生粒,继续快速搅拌均匀后倒入不沾烤盘(预先用油刷在烤盘上轻轻刷一层植物油,便于脱模),用刮刀成型,放凉后,铺上保鲜膜放进冰箱冷冻室20分钟至30分钟。
➄
▲先切条
➅
▲再切段,一寸长短即可
➆
▲ 卷上糯米纸
➇
▲包上好看的包装纸,封口即可
当当当~~来一波最后打包好的成品图,有木有很好看捏哈哈~高颜值说得就是你啦!
▼ 我家小丫头可帮了不少忙呢!
▲瞧咱小丫头那认真的样儿
小丫头非常喜欢那个被她称为“新玩具”的东西——手压式封口机。按下,快速数完123马上松手,她觉得这样很好玩。因此,差不多200颗糖都是小丫头封好的。很给力吧嘿嘿
孩子通常都很喜欢动手做这样的事情,既锻炼了动手能力,又学习了如何与人分工合作。好吃又好玩,何乐而不为呢?
你学会了吗?
那还等什么呢,趁着暑假,赶紧做起来吧!
一定要用不粘锅!
一定要用不粘锅!
一定要用不粘锅!
重要的事情说三遍~~~
PS:制作牛轧糖有软硬之分,如果您喜欢硬一点的就在第二步煮棉花糖时煮久一点,或是在第三步加入多一些的奶粉,这样做出来的牛轧糖就会比较硬;反之,则会软一些。个人口感,随你喜好。