我们每天吃的各种蔬菜,在大自然的环境中生长,是有一定的季节性的,这些常识,我只知道一点,你知道多少?
我们人类每天都在从大自然中获取养分,比如,食物、蔬菜、阳光、空气,等等。其实,人类离开了这些东西,是无法生存的。所以,从这个角度来说,我们人类应该善待大自然才对。
有些蔬菜的自然生长,是有一定的季节性的(除外那些反季节性的蔬菜)。
在你买菜时,正像一些菜农告诉你的那样:这是大田生长的蔬菜,言外之意是,蔬菜符合它的生长规律,才有营养价值。
那天,我买了一大捆菠菜回来,想吃菠菜菜卷。老伴看见后,告诉我,她在几岁的时候,听她的小伙伴告诉她的有关歌谣,问我听过没有,我说好像曾经听过,但记不起来了。
老伴便凭着记忆,把她在上学小一年级时候的蔬菜歌谣给我背了一遍。我便把她背的歌谣记录了下来:
正月菠菜遍地青,二月闪出羊角葱。三月担着芹菜卖,四月挑着黄花菜。五月莴笋搅大葱,六月茄汁耍流星。七月辣椒遍地红,八月芫荽把人迎。九月韭,佛开口,十月白菜能下酒。
而后,我便在网上查找,果然找到了这些蔬菜歌谣。需要知道的是,这些歌谣中说的时间,是农历,而非公历;另外就是,蔬菜的生长,是有南北地域的区别的。
歌谣一:
一月菠菜刚发青,二月出土羊角葱;三月芹菜出探土,四月韭菜嫩青青;五月黄瓜大街卖,六月茄子紫英英;七月葫芦弯似弓,八月辣椒满树红;九月大瓜面又甜,十月萝ト瓷丁丁;十ー月白菜家家有,十二月蒜苗水灵灵。
这首歌谣中的“葫芦”,不应该属于蔬菜类。另外,把“大瓜”,也许是南瓜(有的地方称为北瓜)列出来,是应该的。
歌谣二:
一月菠菜才发青,二月栽下羊角葱。三月芹菜出了地,四月竹笋钻出土。五月黄瓜大街卖,六月葫子弯似弓。七月茄子头朝下,八月辣椒满枝红。九月柿子红似火,十月萝卜人称颂。十ー月白菜家家有,十二月蒜苗香喷喷。
这首歌谣应该是南方的蔬菜,因为,北方不可能有竹笋。如果是北方的蔬菜,这里就不应该是“竹笋”,而应该是“芦笋”了。另外,歌谣中的柿子显然也不是蔬菜,葫子是什么蔬菜,你知道吗?
歌谣三:
正月波菜才吐绿,二月栽下洋角葱。三月韭菜长得旺,四月竹笋雨后生。五月黄瓜大街卖,六月葫芦弯似弓。七月茄子头朝下,八月辣椒个个红。九月柿子红似火,十月萝ト上秤称。冬月白菜家家有,腊月蒜苗正泛青。
这首歌谣与歌谣二几乎很相似,只是用“冬月”、“腊月”更符合农村的习惯称谓。
歌谣四:
正月菠菜遍地青,二月发出羊角葱;三月蒜苗往上长,四月莴苣一朴凌;五月黄瓜大街卖,六月瓠子弯长弓;七月蕃茄似灯笼,八月丝瓜象条龙;九月南瓜面又甜,十月萝ト水灵灵;十ー月白菜家家有,十二月蒜苗辣心中。
这首歌谣中的瓠子,其果实在青嫩的时候可以吃,应该也属于蔬菜类,不过不常见而已。
歌谣五:
正月波菜正吐绿,二月栽下羊角葱。三月韭菜长得旺,四月竹笋雨后生。五月西瓜大街卖,六月葫芦弯似弓。七月茄子头朝下,八月辣椒个个红。九月柿子红似火,十月萝卜上秤称。冬月白菜家家有,腊月蒜苗正泛青。
这首歌谣中的西瓜、柿子、葫芦都不应该归入蔬菜类。
歌谣六:
一月菠菜刚发青,二月出土羊角葱。三月芹菜出了土,四月韭菜嫩青青。五月黄瓜大街卖,六月茄子紫英英。七月葫芦弯似弓,八月辣椒满树红。九月大瓜面又甜,十月萝卜瓷丁丁。十一月白菜家家有,十二月蒜苗水灵灵。
这首歌谣中也把葫芦当做蔬菜。
你还知道哪些有关蔬菜的歌谣,或者,上述的所有有关蔬菜歌谣,哪些是符合客观事实的,哪些是不符合农村大田蔬菜的真实生长情况的?请你告诉我,好吗?