一路走,一路都有食和远方


图片发自简书App


上周去三明参加好友的婚礼,也算是一场小型的大学同学聚会。结婚的好友比较忙,可以理解婚礼总是有很多大大小小的事。所以,我又一次担起当地导游的角色,提前做好美食地图,对这也是我去每一座城市的习惯。我喜欢当地觅食,不是商场里那种千店一味的精致菜,最好是路边热热闹闹的小店。

第一站,我选择的是当地一家有名的过桥米线,虽然过桥米线不是我们福建的特色,但是这家老店在三明已经算是地标了,正值饭点,我也只能乖乖的排队,老板的态度不算热情,动作非常的娴熟,点菜下单都十分敏捷,一看就是十年以上的功力,我点完之后入座等待,不一会儿一锅还在翻滚着的鸡汤就端到了我的面前,我喜欢过桥米线的一大原因,就是把一碟碟的小菜放进汤里的感觉了,白斩鸡、小鱿鱼、还有菊花瓣、最后米线入锅,一整碗色香味俱全的过桥米线就可以开吃啦,唆上一口这是幸福爆棚,真是应了之前看到的一个段子,好吃的店从来不需要花里胡哨的个性签名做营销。

旅行算是我的另一大爱好,这些年来每有一点空闲时间,便总要去四处看看。旅途当中,除了风土人情、景点打卡,最重要的就是当地的食物。千里迢迢而来我怎么能不吃呢,对一个地方最好的印象,大概只有美食能够最好的传递吧。

最近很火的《风味人间》,又是舌尖的导演陈晓卿的作品,对于我而言也是一次很好的期待。美食纪录片,通过绝美的镜头勾起了千万人的食欲,之于我,更是多了一份按图索骥的美食地图。

陈晓卿如今不仅是纪录片导演更是家喻户晓的美食家,之前看他的书《至味在人间》,觉得他真是又能吃又可爱,印象中陈晓卿应该是“城市美食”的反对者,他喜欢挖掘的永远是最接地气的美食,应该是说过类似的话——“最好吃的食物,永远只能去当地吃”,言下之意,即便是城市里标榜的再地道的馆子,无论怎么努力,始终与当地的食物难以一致。

陈晓卿推出最新这部《风味人间》,和很多网友一样,很期待,但又很害怕会自砸招牌,还好从第一集推出开始,陈导果然没有让我们失望。这才算得上是《舌尖上》3吧。镜头更加精美,每一帧都可以截图做壁纸了。文案风格依然延续舌尖的风格,用更专业的词汇描述美食,文艺气息弥漫。《风味人间》取材世界各地,有对比有传承,国内外的同款食物对比,甚是有趣。阿鲲的音乐一起,让我们相信还是熟悉的味道。《风味人间》的美妙,就在于为我们打开了一扇眺望远方的窗口,本质上就是勾引我们对“食与远方”的好奇。

纪录片还在继续,我们的远方在食物里并不远。

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