最近请小伙伴吃饭，得到肯定，简介方法如下:
1.鱼洗好，在鱼身上切两刀
2.油下锅，把葱姜蒜倒入翻炒（姜蒜多放一点），等出了蒜香味，放花椒粉、白糖和酱（喜欢辣的可以放香辣酱，盐重的可多放些酱调味）然后倒入啤酒，加入适量水
3.等水开可以先尝一下咸淡，直接放盐调味，调好了就可以把鱼放进去（可能味道有些怪，别担心，等熟了就好了）
4.多炖一会儿会好吃些，锅里的汤还剩一些的时候放鸡精，把鱼盛出来，喜欢香菜的话还可以在汤里撒些，然后把汤浇在盘子里鱼身上就好了
做鱼方法
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