广东的6月,空气中都弥漫着甜香,此时,正是“日啖荔枝三百颗”的好时候。其实,总是觉得,苏轼只所以会发出此感叹,正因为他不是岭南人。本地人对荔枝是又惧又爱的,本地有句俗话“一颗荔枝三把火”,这可真是道出了忌惮热气的广东人的特点。
既然不能多吃,那就要吃的精致一些,这张图让你秒懂荔枝,吃的更放心。
挂绿价格最高,数量也少,一般人很少吃,仙进奉次之。这两种市场上都不多见,倒是糯米糍和桂味,广东人比较喜欢,价格也比较适中,今年我所在的产地果园,进园摘5米/斤,这也是这么多年我遇到的最便宜的一次,记得两年前,进园摘要30米!
没有吃过的,不能评论。就桂味和糯米糍来说,我自己更喜欢桂味。桂味表皮突起比较尖,有微微得扎手感,吃起来很是清甜,自带桂花香,没有一点酸味,果肉细腻。
糯米糍的表皮比较平滑,果肉甜里略带酸,主打核小肉多,顾名思义,因核小似糯米而得名。
桂味比糯米糍早熟几天,桂味偏6月中上旬,糯米糍偏中下旬。
玉荷包也很甜,成熟时间和桂味也差不多。而妃子笑是成熟最早的一个品种,也最先上市,口感也是甜里带酸,它的外表最好认,绿中带红,辨识度很高。
后面的状元红、三月红没有吃过,所以也不评论。黑叶和怀枝是比较早的品种,核大,甜度没有上而的高,也带酸。我觉得口感有点“柔韧”,本地人说吃起来有“渣"。
听说不同的地方还有不同的品种,现在的种植技术发达,新的品种层出不穷。
而我最喜欢的还是桂味——外壳扎手,却腹有桂香。
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