《无题》

  又到了周末，爸爸也休息了。爸爸要给我做我非常喜爱吃的一道菜——黄金蝴蝶虾。以往是爸爸做好后，我只是吃，从没有看爸爸做过这道菜，今天我想看看爸爸是怎样做出这道美味的，也想学一学，直接报告，先把准备好的青霞洗了两遍，然后把虾头和虾壳拔掉，但虾尾要留下八过后的虾，露出了嫩嫩的虾肉，爸爸再沿着剥过皮的虾背，用剪刀划开，用牙签把虾线挑出来，然后把虾尾展开，这样下就像蝴蝶一样，接着爸爸往处理，好的虾中加了少许的盐和料酒，把虾腌制起来。大约过了十分钟后，爸爸把虾包上了一层，刚刚准备好的半夜和面包糠，又把锅中倒入了一些油，故意或油温升高了，爸爸开始准备炸虾，这时爸爸对我说：“大约油温是七成热的时候就可以把虾下锅了。”说着爸爸把一只只虾下入了锅中，只见锅里油翻着，泡沫飞溅起油花，爸爸还让我远离一些，免得烫伤皮肤，虾在油里慢慢的变成了金黄，香味变成了红色，此时虾的鲜味也随之飘了出来，这时就可以出锅了，我这个“小馋猫”迫不及待的拿起一只虾尝了起来。哇！外酥里嫩，鲜香可口，真是既好看又好吃，妈妈尝了后，也为爸爸竖起了大拇指。