游完了磁器口古镇，全团人随曹导的步伐，穿过了两条小巷，来到一条正街上，接下来是晚饭时间――吃正宗的重庆火锅，大家兴奋地欢呼起来，川渝本是一家亲，饮食也是同根生，都以麻、辣、鲜、香为主。
吃正宗的重庆火锅
重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是汉族传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等，随着社会的不断进步，饮食文化不断地扩散，重庆火锅越来越被无数多的好吃嘴所喜爱，以致于闻名全国。
如今的重庆，火锅店遍布每条大家小巷，无论你身在重庆的哪个角落，都能感受到它的色香味。
其实，重庆火锅和北方的涮羊肉差不多，唯一不同的是锅底不一样，涮羊肉的锅底用鲜蘑菇、大葱、红枣、枸杞、老姜、花椒以及盐，加清水熬制而成的清汤锅底，既保持了羊肉的原汁原味，还具有一定的养生功效。
重庆火锅讲究的是“麻”和“辣”，所以汤锅里放了大量的辣椒和不少的花椒，先将郫县豆瓣酱、豆豉、冰糖、老姜放入锅内搅拌均匀，然后将熬化的牛油和熟的色拉油慢慢掺入锅内，小火慢熬，随后加入干辣椒、花椒，还有各种香料，最后加入辣椒面进行熬制。半小时后，这个色香味俱全的火锅底料也就做出了。
大家说说笑笑走进重庆桥头火锅店里，琳琅满目的菜品已摆满方桌，火锅底料开始沸腾，赶紧倒一部分荤菜进去，抓紧时间自己做油碟，拿起桌上的小碗，加入蒜泥、味精、盐巴、小米辣、芝麻油、香菜，一样一样的加，用竹筷搅拌均匀，用鼻闻一下，那才叫真香。
几分钟后，便可以看到火锅上的小泡泡沸腾起来，我们推开了沸在面上的辣椒、花椒，夹起了菜品。
随后倒入素菜，煮上几分钟夹起来放在油碟里，一蘸一蘸，香辣爽口，辣得你直冒汗，麻得你直跺脚。
大家慢慢吃，慢慢品，开心地聊着，最后一扫而光，只留下了光盘光碗。
大家吃得饱饱的，心里暖暖的，微笑着走出火锅店。
夜游洪崖洞
夜暮渐渐降临，路上的车如流水，一个挨着一个，排成了蜿蜒曲折的长龙，望不到尾。
整个城市的灯光渐渐亮了起来，先是像蛟龙一样的车灯、其次是如莲花一样的路灯、随后高楼顶、天桥上，一闪一烁的霓虹灯，最后是小窗口隐隐约约透出的点点灯光，如繁星点缀在城市的每一个角落，五彩灯光交相辉映，如梦如幻，撩人耳目，动人心旌。
突然，一座接一座金碧辉煌的、高低交错的、华灯闪烁的高大建筑物，如宫殿般豪华、如群星般耀眼地出现在前方，曹导告诉大家：“洪崖洞到了。”
洪崖洞，是古重庆的城门之一，它临于江边，依山而建，重重叠叠，气势雄伟，是一幢幢具有独特韵味的仿古建筑的吊角楼，有十一层楼之高。
洪崖洞的夜景最美、最壮观、最璀璨夺目。
我和同学穿过熙熙攘攘的人群，顺梯弯折而上，时而幽远宁静，时而灯光通明，每上一层，都有不同的商铺，不同的美食来挑战你的味蕾。
拾级而上，有丝丝凉意扑面而来，抬头一望，一股股细流从洞口飞奔而下，形成一道晶莹透明的瀑布帘，这是重庆著名“八景”之一――洪崖滴翠。
费了不少的功夫，终于登上楼顶，真没想到，楼顶的右边还是一条宽阔的公路，公路旁边全是特色美食，左边是一个两江观景台，我和同学被眼前的美景惊呆了。
先来留个影。
极目远望，万家灯火高低辉映，如漫天星河，瑰丽无比，高楼上的霓虹灯依旧闪烁，夜色似雾非雾，袅袅弥漫，远山如黛，朦朦胧胧，神秘而浪漫，天与地融为一体，灯如繁星闪，繁星如灯闪。
雄伟壮观的千厮门大桥的横梁在彩灯的装饰下，桥面千紫万红，流光溢彩，宛如一条彩虹横卧在嘉陵江上，一动一静，辉辉炫丽。
近处，悠悠的嘉陵江荡漾着微波，泛起点点星光，宛如一条飘动的五色彩带，舞动着那婀娜多姿的身躯，飘荡在山城的怀抱中，一搜满载着幸福时光的游轮，一会儿，缓缓地驶来，一会儿，又缓缓地远去，形成一圈一圈的涟漪，在江面上静静地散开来。
幽静恬然的长江，在彩灯的照耀下，显得格外的安逸与宁静。
两江夜景美景如画，令我心旷神怡，流连往返，陶醉其中。
乘电梯下得楼来，迎着七彩灯光，来到嘉陵江的岸边，河面上的微风夹着丝丝缕缕的清凉，轻轻扑打在我的脸上，望着河中彩色倒映，呼吸着清甜舒心的空气，我的思绪，以及我的情诗就如同撒落在水面的光芒在心中不停地跳动着。
我伸出双手，拥抱着这灿烂夜色，轻声呤道：
嘉陵江边上 ，解放碑路前；
华灯初闪烁， 霓虹舞翩跹；
夜色婆娑处， 秋水共云天；
流影映斑斓， 随风永向前。
