烹饪之前，首先是要选择食材。
每天早上，迎着朝阳去菜市场挑选新鲜的食材。菜市场总是热闹非凡。熙熙攘攘的人们。翠绿的绿叶菜。红红的胡萝卜。紫色的茄子。金黄色的玉米…
我经常不知道吃什么，但是每每到了菜市场，看到这些新鲜、五颜六色的食材，我马上就知道今天想吃什么。
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买回自己心仪的食材。洗净。切好。用盘子装好。再把生姜、大蒜…等调味料准备好。每次都专注于手上的动作，看着刀起刀落，经常因为家人叫我而吓一大跳。
看着食材经自己的手，就这么干净整齐地摆在那里，颜色搭配得如此美妙。心生喜悦。
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然后开始煎、煮、焖、炒。一道道美味从自己手里盛出。
有时候会突然想尝试一道新菜，心里就开始跃跃欲试，甚至很期待这道美味马上上桌、入口。
有时新菜能让家人赞不绝口，有时会无人动筷。虽然无人动筷，让我有挫败感，但是我会回想整个过程，总结是哪里做得不好导致尝试，下次再改进。
餐桌上摆着经由自己的手做出来美味佳肴，有汤，有荤，有素，营养搭配良好，色香味俱全，家人吃得津津有味，不住点头称赞，顿时生出了满满的成就感。
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曾经的我很讨厌厨房，对吃很将就。但现在的我很享受做饭，专注于当下的每个动作：或切、或洗、或翻炒……。现在的我也很愿意花时间来享受吃饭，享受美味，让味蕾得到满足。
享受美食，是人生的一大乐事！愿我们都能从一食一蔬中体味到生活的美好。
