万物生长,野味十足的蒲公英饺子

春光明媚,轻风送暖。

图片发自简书App


去动物园,按照以往的经验是可以带着些青菜喂食小羊小兔子小鸭小鹅之类的食草小动物。

出门前,随手在厨房里拿一颗莴苣的叶子,给小宝体验一下,人与动物零距离接触的美好,走路上想这几个叶子也太少了,碰巧在动物园门口遇见一位大妈在草坪里找着什么,问她说这个可以吃的,我便停下来看一看,原来这不是荠菜吗?

又好比是北方膨胀版的荠菜吗?比荠菜的叶子更大更肥了,正是生长期,那我也拔一些吧,就在草坪里又拔一大把的野菜野草,这下足够宝宝喂上一会儿了。

边拔菜边想,这到底是不是荠菜?野外食物可不能随便吃的。

后来发了朋友圈,友人告诉,才知道这是蒲公英,看来我们身边常吃的食物跟现实连接在一起,还是模棱两可,这是我的无知。

百度一下蒲公英可以做饺子,那原本的荠菜饺子就改头换面成了蒲公英馅。

仔细摘除杂草,去除根部,泡冲干净,过水焯过,肉馅儿也是很方便,嗯,野菜总是需要放较多的油。


本身就是吃的一种野味儿,吃的一种鲜美,无需加太多的调料,仅需葱花油盐少许生抽姜末配上肥瘦肉末即可。

野外茸茸软草,春天的野味吃起来。

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