读书笔记《在星巴克要买大杯咖啡》

星巴克目前有一点做得很成功:国人之前不懂咖啡,他在国人脑海中植入“咖啡=星巴克”的概念,而且暂时不存在有明显威胁的竞争对手,自然还不到打广告的时候。其实星巴克有人人都能看出来的广告:

饮料杯、手提袋,甚至杯托,只要是星巴克的东西上面都有显眼的logo,无处不在,极为统一。

还有社交营销的巨大功劳,不都说今天去星巴克没拍照就是白喝了吗?

“刻板印象”

星巴克把饮料质量、顾客体验、门店环境、伙伴管理平衡得相当完美,没有明显的短板,也不存在明显的资源浪费。

星巴克的咖啡肯定不是业界质量最高的,但他给人塑造了高端的印象。

它的思路就是让伙伴觉得在星巴克工作是自豪的事,受到尊重,有安全感、归属感,有牵挂,有所追求。星巴克品牌价值的一大用处就是为伙伴带来自豪感,星巴克在中国依然是格调和小资的代名词:

“我在星巴克工作,我是咖啡师。”两句话足矣。

星巴克给每个伙伴强烈的“被尊重”的感觉,还来自于:

1.每个伙伴有英文名,拒绝用工号来代替人名;

2.全面覆盖的医疗保险和牙科保险,无论兼职全职;

3.不过度区分上下级关系;

4.不惩罚伙伴,现金短溢或者打碎杯子一般不会让伙伴来赔偿;

5.熟客文化,小伙伴有主人而非打工仔的感觉;

星巴克利用企业文化在一定程度上成功消灭了员工之间的不平等和不尊重。星巴克的入职门槛并不高,有些学历不是非常高的伙伴,在这里却可以相对轻松得到人生的至高追求:被尊重。不需要付出巨大的努力就可以获得高自我认同。于是工资对小伙伴们反而显得无关紧要了。

家和工作场所之外的第三空间

产品+意义=品牌

独特的星巴克的体验

 

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