为了更加全面地了解对春砂仁的市场情况，倾听人民群众心里最真实的呼声，更好地满足大众的诉求，7月9日上午，岭南师范学院食品科学与工程学院聚“砂”成塔突击队所有队员分为几个小组，由组长带领队员走街串巷，对市民进行采访调研，考察关于阳春市春砂仁的实际情况并获取宝贵的改进意见。
聚“砂”成塔突击队调研组对当地村民进行采访
此次走访调查，聚“砂”成塔突击队队员们更加深入地了解到群众关于春砂仁的认识。根据问卷数据，可以看出本地市民基本都知道春砂仁及其好处，他们大多买春砂仁干果来煲汤、蒸肉、治病，对当地种植的优质春砂仁赞不绝口并深感自豪。
市民热情地与突击队队员分享看
在调查中，队伍成员从当地市民口中了解到关于“如何分辨阳春砂仁与外地砂仁”的独家秘诀。经过整理汇总，聚“砂”成塔突击打算与广大人民群众分享这一神奇的小妙招。
据了解，目前主要有五种，分别是阳春砂仁、广西砂仁、云南砂仁、海南绿壳砂和缅甸香砂。其中，阳春砂仁最为独特且品质最佳。
分辨的方法很简单,可从形、仁、味、药四个角度来判断：
形:阳春砂仁圆润饱满呈深褐色;外地砂仁则色泽偏淡干瘪皱巴。
果:阳春砂仁果仁丰盈乌黑油润，纹理清晰;外地砂仁果仁小而色淡纹理无规则。
味:阳春砂仁芳香浓郁,入口直达脑海又下脾胃渗透五脏六腑;外地砂仁则没有明显感觉
药:阳春砂仁具有道地性,采用千年古法烘焙工艺而成;外地砂仁由于生长环境改变导致药效减弱，且只采用晾干方式。
成熟的砂仁果实
阳春市主要销售的春砂仁产品
现在，你知道如何分辨阳春砂仁和外地砂仁了吗？关于春砂仁，你还想知道什么？
文字：谢婉淋
图片：李佳怡 嘉翊彤
