要说起对麻将，我认为朱莉亚·罗伯茨给出的解释最妙，她说，麻将就是为一系列随机取得的混乱，通过重新组合找到新的秩序。
我也很喜欢打麻将，每逢过年过节大家聚到一起，免不了的项目就是打麻将。在我的家乡贵州，我们打捉鸡麻将，具体方法如下：
工具：麻将。将麻将中的字和花都去掉，只留下万筒条，这样只剩下108张麻将牌。于此需要记住两件事，第一，别问为什么要去掉字和花；第二，叫牌很重要。
基本规则：第一，不能吃，只能碰。第二，如果没有豆的话只能自摸，有豆便可以自摸或者胡牌任选。第三，一局终了时要查叫，没有叫牌则要分别给钱三家。
名词解释：豆 - 顾名思义种豆得豆。通常来说豆分为闷豆和转弯豆，均由四张相同的牌组成，如果四张都是自己摸得的或开局就有的，就叫做闷豆。如果第四张牌是别人打来的，或者在已经出碰的牌的基础上自己又摸到第四张，均叫做转弯豆，也许你在获得第四张牌的时候会喊“杠”，无妨，结果就是你得到了一个转弯豆。
闷豆和转弯豆，都代表着你获得了胡牌的通行证，这时你要尽快叫牌，在叫牌的基础上看看有没有把牌改大的可能，切记不要贪心，因为这时你的朋友们为了避免放炮都会更加小心地出牌。同时也不乏有其他人也叫了牌，正等着你放炮呢。
几种牌型：第一，七小对，也叫小七对，顾名思义就是七对牌。如果能做到其中有四张一样的，即为龙背；如果能做到花色一样的，即为清七对；如果能做到清七对龙背还自摸的，考虑老千。第二，大对子。顾名思义就是以三组出碰的牌加上一对将的组合。大对子在捉鸡麻将里相对好组，不停地碰牌就能八九不离十，但和小七对一样，也要面临是否需要拆牌的选择，但难度比小七对低多了。第三，清一色。顾名思义就是花色一样的一组牌，哪怕只是普通的组合，也是大牌。进阶版本就是清大对，清七对，根据实战经验，前者要容易获得一些。第四，除了前三种外的小平胡，波澜不惊的小平胡，这时鸡的重要性就体现出来了。
来，我们来说鸡。首先是幺鸡，它在捉鸡麻将里可是个小宝贝。因为它本身就是钱。希望你总能有摸到鸡的运气，和养活鸡的本事。关于后半句，在捉鸡麻将里，叫牌是一切规则成立的大前提，只有叫了牌，鸡才算养活，包括前面说的豆，才能算数。言归正传，接着说鸡。如果在开局时你打出全局第一只鸡，那么这只鸡叫做冲锋鸡，冲锋鸡通常是普通鸡的一倍价钱，因为它冒着被别人碰走的风险，碰走了你要给人家钱，反之三家给钱你。当有出碰的鸡时，就要集中注意力叫牌把鸡养活了。接下来是一局终了时的捉鸡，终了时，翻起残局中的下一张牌，无论它是什么，它的下一张同花色的牌都是鸡，举个例子，翻起一张三筒，那么四筒就是鸡。所有人只要有四筒并且叫了牌的，都可以收到这四筒带来的收益，有几张算几个。思考题：如果翻起来的是九条，怎么办？对了，幺鸡是那一局的鸡，且是金鸡，要多算一个钱。这个小知识点请记住。
所以说在捉鸡麻将里经常会遇到胡牌的人往外掏钱的情景，有些人真的堪称养鸡专业户，一窝一窝的鸡，叽叽咯叽叽咯。
以上就是最为基本的捉鸡麻将的打法，人们还会基于此添加更多有趣的规则来升级难度和趣味性，但终其根本都是在混乱中重建秩序。那些后来被添加进去的规则，是人们自己加入进去的新挑战，但不管怎样，底层逻辑都不会变，牌们必须按照那几种组合排列，否则就是诈胡，要赔所有人。
随机分配的麻将从最初的混乱到后期的超级大牌也是经历了一系列的选择，思考和放弃的，完美诠释了老天给什么我就用什么，还要用好。如果得了一副绝佳的牌，那就好好经营，尽量添鸡加瓦；如果不是，那不妨果断放弃难做的大牌，成就多多的鸡，同样能够令人欢欣鼓舞。重要的是，确保自己在牌桌上。
最后，输了赢了无非是今晚的火锅钱从哪个兜出的差别而已。瞧，并非事事都是赢了才最好，是不是？
