出门在外，我们最常听到的一个名词就是“水土不服”，它通常表现为腹泻呕吐、心慌胸闷、食欲不振、失眠乏力、头晕头痛等等。
水土不服怎么办？其实造成水土不服的原因十分复杂，它与天气、饮食、时差、体质、环境的改变息息相关。但是归根结底，这些都不是根本的原因，引起水土不服的主要原因还是在于环境和饮食结构的改变，导致了肠道菌群紊乱，从而引起了消化道功能失调。
那么问题来了，肠道菌群是什么？肠道菌群，俗称“肠道内细菌”，它与人体机体健康密切相关，可分为三大类：有益菌群、有害菌群和中性菌群。
有益菌群，主要是乳杆菌、各种双歧杆菌、革兰氏阳性球菌（如粪链球菌、乳球菌、中介链球菌等）。它们是人体健康不可缺少的元素，可以合成各种维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制病原菌的生长，分解有害及有毒物质。
中性菌群，是一种具有双重作用的细菌，比如大肠杆菌、肠球菌等，一般对健康有益，但是一旦增殖失控，或从肠道转移到身体的其他部位，就会导致许多健康问题。
有害菌群，如产气荚膜梭菌，以及同属于梭菌属的艰难梭菌、属于拟杆菌属的脆弱拟杆菌，这些细菌都是病原性细菌。一旦数量失控，大量生长，就会引起各种疾病，产生致癌物等有害物质，或影响免疫系统的功能，对人体有害。
正常情况下，菌群的结构相对稳定，再加上人体能自行调整体内的菌群平衡，所以我们就不容易生病，一旦个人的生活环境发生了明显变化、饮食结构改变，肠道正常菌群的类别及数量也会随之改变，破坏原有的平衡，之后便会引起免疫功能下降、情绪变化、肠胃功能紊乱，甚至发生腹泻，这就是人们常说的“水土不服”。
那么发生水土不服怎么办？我们到底应该怎么做预防水土不服？
通常水土不服症状会在1-5天内自行消退，情况严重者，需要合理服用药物，并且及时就医。不仅如此，我们还应该采取措施，积极预防水土不服：
1.尽量保持原有的生活习惯，尽量选择与原来口味相近的食物，尤其要注意少食辛辣。
2.平时肠道不好的人，切勿贪恋美食，一下子吃太多，可以先吃些豆腐、汤、粥等容易消化、刺激小的食物，还可以喝些蜂蜜水，吃些红枣、莲子、花生一类健脾胃的养生食物。
3.多喝酸奶，最好在正餐后半小时后饮用，目的是补充足够的益生菌，保持肠道菌群的平衡，缓解因胃肠菌群紊乱而诱发的腹痛、腹泻等不适。
4.仔细选择食物和饮料。外出时，不喝来历不明的水，如果有条件的话可以喝煮开的水，实在不行就去买瓶装纯净水、矿泉水。少吃蔬菜沙拉、蔬菜汁等生食，水果记得削皮食用，保证蛋、肉和海鲜等食物完全煮熟。另外，尽量选择去正规饭店就餐，不要为了图便宜、方便而吃路边摊，路边摊的食品卫生难以保障，很有可能因为误食了含有细菌的食物，从而引起腹泻。
5.提前准备好医药包，备好蒙脱石散、黄连素片等常用药。
6. 如果你经常中招水土不服，抑或发生水土不服时，腹泻情况严重怎么办？可以考虑提前接种rBS/WC疫苗（国内商品名为可唯适），它对于预防多重细菌感染有不错的效果，尤其是对于产毒性大肠杆菌（ETEC）、沙门氏菌及其他多种细菌的混合感染上，可唯适的保护率高达82%，可以有效减少“水土不服”情况的发生。
出门在外，水土不服怎么办？了解导致水土不服的“元凶”之后，及时做好预防措施，就不用总是担心麻烦的“水土不服”会缠上自己了。
