夏天上火难熬？3道低卡神菜拯救你！豆芽酸辣开胃、丝瓜解腻消胀、黄瓜豆皮爽口追剧，20分钟搞定全家都爱的降火美食，错过后悔一夏！
大消息！夏天身体突然发热？3道低卡菜瞬间助你降温！
救命啊！一到夏天，整个人就像掉进了热水锅里！脸上的痘痘一个接一个冒出来，喉咙干得像无水的土井，吃顿火锅嗓子立马就疼！去找中医才明白，夏天阳气太旺，身体里的热气乱窜！本想着得花不少银子买降火药，没想到在菜市场几块钱就搞定了豆芽、丝瓜、黄瓜，简单一做，火气立马就消了！今天给你分享3道超赞的菜谱，错过可真要后悔哦！
炝炒豆芽：打工人的速食救星！忙碌了一天，回到家只想吃点简单又好吃的，这道炝炒豆芽简直是最佳选择啦！新鲜的豆芽，清脆又富有营养，配上蒜茸和辣椒，油一热，香味扑鼻而来，快速翻炒几下就搞定了！一盘下去，味道巴适得很，简直是我心目中的“救命饭搭子”！这种简单又快捷的做法，你也快试试吧！
上周忙到半夜，加班累得我胳膊都抬不起来，就随便炒了盘豆芽，结果香味一扑来，瞬间提神！拿出400克豆芽，把根部像剪头发一样剪短，洗干净；再切3根小米辣，火辣得像小炸弹，还有3瓣大蒜拍扁，最后切一根小葱。
热锅里倒入一勺油，等油热了之后放半勺花椒，香味一出来就赶紧把花椒捞出来扔掉——要是怕麻的朋友可以直接跳过这步！
紧接着把蒜末和小米辣放进锅里，听到“刺啦”一声，那香味立马飘散开来！赶紧把豆芽倒进去，调大火猛炒，动作慢的朋友可要抓紧了！
这时候可别停下哦，感觉就像锅里起火了一样，得飞快炒个两分钟！待豆芽稍微软化后，加一勺生抽、半勺醋和半勺盐调味，最后撒点葱花，就可以盛盘了！
豆芽喝饱了酸辣汤，咬下去脆脆的，搭配米饭能让我疯狂吃两大碗！上次我家小子居然连菜汤都往米饭里拌，吃完了还巴巴地追着我问做法呢！
清炒丝瓜：肠道里的绿色小英雄
夏天聚会时拼命吃烤肉火锅，第二天肚子涨得跟气球似的？这道菜可真是神救星！上周我家聚会，一口气吞了5串烤肉，结果第二天肚子胀得我走路都费劲！急忙炒了盘丝瓜，吃完瞬间感觉舒服多了！挑2根嫩嫩的丝瓜，削皮切块（注意哦！丝瓜切好就得赶紧炒，要不然3分钟就黑了，跟放久的苹果没啥两样）。
先把半锅水烧开，加一勺盐，然后把丝瓜放进去煮个1分钟，捞出来。这是让丝瓜保持那鲜绿颜色的小窍门！再换个锅，倒油，把蒜末炒出香味，接着放入焯过水的丝瓜，用中火炒个3分钟。
别忘了半勺盐和半勺白糖，加点儿提味的。接着，把半碗水和1勺淀粉搅拌均匀，倒进锅里勾芡。看到那浓稠的汤汁紧紧裹住丝瓜，就像给它穿上了亮闪闪的外衣，就差没出锅了！丝瓜入口即化，带着那自然的清甜，我家80岁的奶奶连续吃了三顿，还说比那些保健品好得多呢！
黄瓜拌豆皮，真是深夜追剧的必备组合啊！这道小菜清爽可口，黄瓜的脆爽和豆皮的嫩滑，搭配起来特别有滋味。再来点儿蒜蓉和香菜，调个简单的酱汁，味道就更上一层楼。无论是看剧还是聊天，来一份随手拌一拌，让你停不下来！简直是嘴巴上的享受，追剧的好伴侣。
半夜追剧嘴馋薯片，又怕长肉肉？这道凉菜可真好吃到让你停不下来！上周熬夜追剧，没忍住想吃东西，拌了盘黄瓜豆皮，结果比零食还香！准备一根黄瓜，先用刀背拍一下，再切成小块，这样特别入味；再把200克豆皮切成细丝，放进开水里煮个2分钟，别煮太久，不然豆皮就软得没嚼劲了！
调个超级好吃的酱汁，简单得很哦：2勺生抽、1勺香醋、半勺蚝油、半勺白糖再加1勺辣椒油，搅拌到白糖完全融化为止。
把豆皮、黄瓜、切成末的2瓣蒜和2根小米辣圈放在一起，淋上准备好的酱汁，再撒点1勺白芝麻，戴上手套使劲抓一抓！黄瓜的爽口和豆皮的韧劲碰撞，味道酸辣得特别开胃。看我老公，一边吃这道菜，一边看球赛，竟然一口气喝了3瓶啤酒！
小编想说点心里话。其实，生活中的点滴都值得我们去珍惜，无论是忙碌的工作，还是闲暇的时光，个中滋味都让我们的人生更丰富。在这个快节奏的时代，停下脚步，享受当下，才是最重要的。希望大家都能找到属于自己的乐趣，过上理想中的生活！
家人们，跟大家聊聊！以前我觉得夏天吃饭挺麻烦的，老是担心上火和长胖！现在发现，几块钱的家常菜才是真正的宝藏！我家每周必做的3道菜，不仅清爽、热量低，还不上火，连老小都抢着吃！最关键的是，从买菜到做好，不超过20分钟，打工人也能轻松搞定！夏天阳光正好，快把这些菜谱存好，照着做，肯定能让家里人都夸你手艺好！这次不收藏，以后上火长痘就真来不及啦！原文链接https://www.jiankang23.com
