每个人都有自己喜欢的菜品，作为一个热爱美食的潮汕人，偶尔兴致来了，也会下厨舞弄几味，叫上几个老友一起，碰碰杯，聊聊天，我喜欢做的菜品有：

1、柱侯酱焖鸭。这个是在船上工作时和同事学的，主要材料就是鸭、柱侯酱、姜、白砂糖等，姜要切得很薄很薄，煮好了，薄薄的姜片超好吃。

柱候酱焖鸭

2、电饭煲焗鸡。用较老式的电饭煲，以前用的是三角牌，光鸡擦抹均匀油盐，下面垫一些厚姜片，不用放水，电饭煲焗两次即可，那个香……

电饭煲焗鸡

电饭煲焗鸡

3、酱油鸡脚。没事喜欢啃啃鸡脚，去喝早茶都必点一份酱油皇鸡脚。

4、萝卜干煎蛋。潮汕人送粥挚爱🤤

5、番薯粥。没什么特别就是喜欢，不过挑番薯方面自己有一定的要求，甜、有水分的。

萝卜干、番薯粥

6、花生冬菇焖猪脚。一个字香🤤

7、烧骨花生粥。烧骨个人比较喜欢用以前在花都读书遇上的云海阁烧猪骨，记得以前煮给旧同事吃，他会忍不住喝多一杯白兰地。

8、香煎各种海鱼。煎鱼比较考验耐心，中火慢煎，外酥里嫩🤤

香煎白仓鱼

9、沙茶炒牛肉。从一潮州同学那里学的，个人喜欢皇牌沙茶酱，用沙茶+花生油+黄牛肉捞均，腌制入味，大火快炒。

还有蛮多，暂时分享这些（从以前的相册里翻找到的相片，拍得不好见谅🤭），下次下厨做的时候再一一解说和拍照分享。

你喜欢做的菜品又有哪些呢？来评论区分享一下啊