奶奶陪我长大的时光里，除了地里长出的蔬菜，过节的时候，奶奶总会买一块豆腐，在她的认知里，豆腐就是除了肉之外最好的东西了。
那时候一块豆腐，第一顿吃了后，还会剩下很多。没有冰箱的日子里，奶奶就会将豆腐切成小块，放在油锅里面煎，煎至两面金黄后捞出，存放在袋子里。奶奶说这样就会让豆腐放久一点，不会那么容易变坏了。
等到后面要吃的时候，就将煎好的豆腐，拿出来，加点调料，炒一炒就可以吃了。
出来工作后，在小小的出租房里，我学着奶奶的样子将豆腐煎成块，再加调料炒。
做法一样，但豆腐的味道却和以前不一样了。或许我怀念的仅仅就是儿时奶奶煎豆腐时，我在灶台边上，看着奶奶捞出一块又一块金黄的豆腐。
