①鲜牛奶调制步骤
第一步:清洁与消毒喂奶器具。
第二步:将奶锅置于灶具上，倒入鲜牛奶并加入适量的水。由于鲜牛奶的浓度比较高，应稀释后喂养新生儿。出生后1～2周的新生儿可先喂2:1的牛奶，即2份鲜奶加1份水，以后逐渐增加浓度，奶和水的比例掌握在3:1至4:1之间。喂食一周后，如果新生儿消化能力好，大便正常，可直接喂哺全奶，不必加水。
第三步:将锅内的鲜牛奶煮沸后关火，纳凉。煮沸的牛奶不可直接喂养，应晾至37～40℃时喂养新生儿。
第四步:加糖。由于牛奶中含糖量低，不利于新生儿吸收，可在牛奶中加入5％～8％的糖。
②牛奶喂养注意事项
第一，鲜牛奶必须经过煮沸后才可喂养新生儿，以保证消毒效果。消毒后的牛奶应放在阴凉处（最好放在冰箱中），防止过热发酵（尤其夏季）。每次喂牛奶之前，再进行加温。
第二，保留奶皮。牛奶加热过程中，常在表面上产生一层膜，人们称之为奶皮，奶皮内含有丰富的维生素，对眼睛有益。可以摇晃奶瓶将奶皮溶解在奶水里再喂新生儿。
第三，不要过量。新生儿每天喝牛奶不得超过1千克，否则大便中会有隐性出血，时间久了容易发生贫血。
第四，加热牛奶时不要加糖。糖与牛奶中的赖氨酸，在高温下会生成一种有毒物质—果糖基赖氨酸，这种物质会对新生儿产生危害，所以，最好等热牛奶纳凉后再放糖。
第五，不要掺米汤。牛奶与米汤掺和，维生素A有很大的损失，新生儿如果长期维生素A摄入不足，就会发育迟缓、体弱多病。
第六，不可把温热的牛奶放在保温瓶中，也不要把温热的牛奶保存过夜。这两种做法都会导致细菌的快速生长。
第七，添加鱼肝油。牛奶中维生素A、D等比母乳中含量低，加上反复地煮沸，有些维生素会被破坏，因此，新生儿出生15天后应添加鱼肝油，以补充体内所需维生素。
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鱼肝油有两类，一类是普通鱼肝油，每毫升含维生素D5千国际单位、维生素A5万国际单位，这种鱼肝油长期服用会出现维生素A中毒，对婴儿造成一定的危害；另一类是新型鱼肝油，它减少了维生素A的含量，降低了发生维生素A中毒的可能性。不管是哪种鱼肝油都不宜长期服用，因为一旦发生中毒，婴儿不会有明显的异常症状，不能早期发现。最安全和最有效的做法是让婴儿多晒太阳。
