籺——家乡的味道

   家里过年的保留盛会就是三代人聚在一起制作一道家乡的小吃——籺。准备功夫非常繁复,刷洗,买材料,备材料,浸泡,腌制,炒制,整整用了三天。柯姑丈是我们家的大厨师,品质几十年如一日,他的坚持让家乡的味道深深根植于我们这一代和下一代的味蕾之中。不管走多远,过年了一定会想起家乡的味道。这是一种文化的传承,每年的包籺的这个日子,都是一次叩问内心的寻根之旅。

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