楚楚者茨，言抽其棘。自昔何为，我艺黍稷。我黍与与，我稷翼翼。我仓既盈，我庾维亿。以为酒食，以享以祀。以妥以侑，以介景福。
济济跄跄，絜尔牛羊，以往烝尝。或剥或亨，或肆或将。祝祭于祊，祀事孔明。先祖是皇，神保是飨。孝孙有庆，报以介福，万寿无疆。
执爨踖踖，为俎孔硕。或燔或炙，君妇莫莫。为豆孔庶，为宾为客。献酬交错，礼仪卒度，笑语卒获。神保是格，报以介福，万寿攸酢。
我孔熯矣，式礼莫愆。工祝致告，徂赉孝孙。苾芬孝祀，神嗜饮食。卜尔百福，如畿如式。既齐既稷，既匡既敕。永锡尔极，时万时亿。
礼仪既备，钟鼓既戒。孝孙徂位，工祝致告。神具醉止，皇尸载起。钟鼓送尸，神保聿归。诸宰君妇，废彻不迟。诸父兄弟，备言燕私。
乐具入奏，以绥后禄。尔肴既将，莫怨具庆。既醉既饱，小大稽首。神嗜饮食，使君寿考。孔惠孔时，维其尽之。子子孙孙，勿替引之。
这首诗描写的是周王祭祀神灵和祖先的一次祭礼。
第一节，“楚楚者茨，言抽其棘。自昔何为，我艺黍稷。我黍与与，我稷翼翼。我仓既盈，我庾维亿。以为酒食，以享以祀。以妥以侑，以介景福。”蒺藜丛生真茂盛，得铲除这些荆棘。为什么从古就是这样？因为我要中小米高粱。我的小米长得壮，我的高粱长得齐。我的谷仓堆得满，我的囤子满满的。用来酿酒作佳肴，用来祭祀祖先作贡品。让他们安心来享用，请他们保佑赐大福。
第二节，“济济跄跄，絜尔牛羊，以往烝尝。或剥或亨，或肆或将。祝祭于祊，祀事孔明。先祖是皇，神保是飨。孝孙有庆，报以介福，万寿无疆。”神色恭敬步趋端庄，把那牛羊宰洗干净，拿去好作秋冬的祭祀。有人宰割有人烹煮，有人分盛有人献上。太祝在庙门内先祭祀，祭祀之礼十分完备。先祖大驾光临，神灵一并来享用。孝顺的孙辈有福分，定能得到赐福，福寿绵延不绝。
第三节，“执爨踖踖，为俎孔硕。或燔或炙，君妇莫莫。为豆孔庶，为宾为客。献酬交错，礼仪卒度，笑语卒获。神保是格，报以介福，万寿攸酢。”掌厨的动作麻利，盛肉的铜器巨大。有人大火烤有人小火翻，天子诸侯的妻子态度恭敬。豆中的食物繁多，为济济宾客准备。主人客人之间饮酒酬酢，合乎祭祀的礼仪，谈笑得体合分寸。祖先大驾光临，赐给子孙主父，福寿绵延不断。
第四节，“我孔熯矣，式礼莫愆。工祝致告，徂赉孝孙。苾芬孝祀，神嗜饮食。卜尔百福，如畿如式。既齐既稷，既匡既敕。永锡尔极，时万时亿。”我们心中充满敬畏，礼仪周全无过错。太祝代替祖先致辞，赐福给孝子贤孙。祭祀的贡品香味浓郁，神灵们吃饱喝足，要赐给你们更多福分，祭祀如期守法度，态度恭敬行动敏捷，庄严隆重而又小心翼翼。因而要赐给你们最多的祝福，绵绵不绝无尽期。
第五节，“礼仪既备，钟鼓既戒。孝孙徂位，工祝致告。神具醉止，皇尸载起。钟鼓送尸，神保聿归。诸宰君妇，废彻不迟。诸父兄弟，备言燕私。”各项仪式都完工，钟鼓之乐来奏鸣。孝子贤孙各就位，太祝代替神灵致辞。神灵们都已经醉饱，要离开座位。钟鼓敲打来送行，祖宗神祇也要回。众位厨师还有主妇，快点儿撤下贡品。各位叔伯兄弟，一起来参加家族的宴饮。
第六节，“乐具入奏，以绥后禄。尔肴既将，莫怨具庆。既醉既饱，小大稽首。神嗜饮食，使君寿考。孔惠孔时，维其尽之。子子孙孙，勿替引之。”乐队到后堂演奏，大家享用祭祀后的酒肉。酒菜真是不错，相互庆贺勿烦恼。吃饱喝足，老少互相叩首感谢。神灵喜欢这样的佳肴，所以你们吃了也能长寿。祭祀圆满顺利，都是因为主人。希望子子孙孙莫要荒废祭祀。
茨，蒺藜。楚楚，茂密丛生的样子。言，于是。抽，拔除。棘，刺，这里指蒺藜。蓺（yì），种植。与与，茂盛貌。翼翼，整齐的样子。庾（yǔ），露天粮仓，用草席围成圆形盖住。维，是。亿，十万，这里指非常多。享，飨，上供品，祭献。妥，安坐。侑，劝进酒食。介，借为匄（gài），求。景福，大福。
济（jǐ）济，严肃恭敬的样子。跄（qiāng）跄，步趋有节制。絜（jié），同“洁”，作动词，洗清。烝（zhēng），冬天的祭祀。尝，秋天的祭祀。剥，宰割支解牲畜。亨（pēng），同“烹”，蒸煮。肆，陈列，把祭肉盛于鼎俎中。将，做好的肉献上祭台。祝，太祝，负责祭礼的主持人。祊（bēng），设祭的地方，在宗庙门内。孔，很。明，完备，指仪式完备。皇，往。神保，神灵，指祖先。飨，享受祭祀。孝孙，主祭之人。庆，福。介福，大福。
执，执掌。爨（cuàn），烧菜煮饭。踖（jí）踖，恭谨敏捷的样子。俎（zǔ），祭祀时用来盛牲肉的铜制礼器。硕，大。燔（fán），大火烧肉。炙，小火烤肉。君妇，主妇，这里指天子、诸侯之妻。莫莫，恭谨。豆，古代食器，形状为高脚盘。庶，众、多，这里指豆内×装的食品种类繁多。献，主人劝宾客饮酒。酬，宾客向主人回敬。卒，尽。度，法度。获，得到，恰到好处。神保，神灵。格，至、来到。攸，乃。酢（zuò），报。
熯（nǎn），通“戁”，敬畏。式，发语词。愆（qiān），过失、差错。工祝，太祝。致告，代神致词，以告祭者。徂（cú），往。赉（lài），赐予。苾（bì），浓香。孝祀，享祀，指神享受祭祀的贡品。卜，给予。如，合。畿（jī），借为期。式，制度。齐（zhāi），通“斋”，庄重。稷，疾，敏捷。匡，正，端正。敕，通“饬”，严整。锡，赐。极，至，指最大的福气。
时，是。戒，备。徂位，指祭祀的孝孙回到原位。具，俱，全部都。止，语气词。皇尸，代表神祇受祭的人。皇，大，尊贵。载，则、就。聿（yù），乃。宰，膳夫、厨师。废，去。彻，通“撤”，撤去祭品。不迟，不慢。诸父，伯父、叔父等长辈。兄弟，同姓的叔伯兄弟。备，尽、完全。言，语气助词。燕，通“宴”。燕私，祭祀之后在后殿宴饮同姓亲属。
入奏，进入后殿演奏。古人祭祀礼仪，先在宗庙前殿祭祀，等到结束后，再到后面的寝殿，举行家族成员的私宴。绥（suí），安，此指安享。后禄，祭后的口福；古人认为用来祭祀的酒肉，被神享用之后，赐过了福。将，美好。莫怨具庆，参加宴会的人，互相庆贺，没有怨言。小大，指按照尊卑长幼排序的各种人。稽（qǐ）首，跪拜礼，双膝跪下，叩头至地，一种最恭敬的礼节。考，老。寿考，长寿。孔，甚很。惠，顺利。维，同“唯”，只有。其，指主人。尽之，主人完全遵守祭祀礼节。替，废；引，延长；不要废弃，要延续祭祀祖先的祭礼。
全诗共六节。第一节写祭祀前的情形，粮食丰收，各归仓廪，可以用来酿酒做饭了，到了该给神灵和祖先献祭的时候了。第二节写祭祀前的活动准备，大家神情肃穆，步伐庄重，等在宗庙前。烹羊宰牛，孝子贤孙将做好的肉，放到祭祀的俎中。然后负责主持祭祀的太祝出场，召唤神灵和祖先前来享用祭品。第三节祭祀开始，厨子在厨房里忙碌，妇人们帮忙准备烤肉，主人客人按照祭礼互相敬酒，保持着风度和必要的言谈。祭祀活动到了这里，已经进行到一半。第四、五节，太祝要代替神灵和祖先发话了，他表示神灵和祖先对祭品非常满意，也已经享用过了，要各自打道回府了，然后乐队欢送神灵和祖先，撤下了贡品。第六节，讲的是祭祀活动的另外一半：家族内部的宴饮活动。送走了神灵，也送走了祖先，接下来的时刻就是大家一起享用美食，觥筹交错，其乐融融的场面。由垦荒到丰收，由丰收而祭祀，由祈福送神，再到祭后欢宴，详细地为读者呈现了周朝祭祀的礼仪制度和一次祭礼的前后过程，极具画面感。
诗经专题第209篇，总第209篇。
