妈妈说今天要教我做一道菜 ，叫土豆条炒鸡蛋 。 我首先拿出两颗土豆 ，三颗鸡蛋 ，等待妈妈的指导 。
妈妈先让我把土豆的皮削掉，然后把土豆切成均匀的条状，放在盆里备用 ，然后在锅里烧一些水等水烧开 ，把土豆条放到锅里烫一下 ，去除多余的淀粉 。接着拿出鸡蛋 ，妈妈先做了一个示范 ，把鸡蛋在碗上一磕，然后用手沿着磕出的痕迹掰开 ，鸡蛋就顺着掉下来，我也照着妈妈的模样 ，把剩下的两个鸡蛋打进来 ，接着拿起筷子开始搅拌 ，搅拌好后放在一旁备用 。
接下来我在锅中放一些油 ，等油热了就放入鸡蛋 ，稍微凝固后开始迅速翻炒，炒熟放在碗中备用 ，然后继续在锅中放点油 ，开始炒土豆条 ，等土豆条炒软一些后 ，放入炒好的鸡蛋 ，再次翻炒一会儿 ，土豆条 炒鸡蛋就做好 。
我赶忙把土豆条炒鸡蛋端上餐桌 ，配着香喷喷的大米饭 ，别提多好吃了，看着家人吃的这么香，我心里也有涌出一股满足感 。
