
今天女婿去上班了,餐桌上少了个主力队员,我做饭的劲头顿时一丈水退到了八尺。
今天菜都没去买,不过午饭摆上桌,4个人的餐桌,倒是也摆了6个盘子。
看我端菜上桌,小宝还在一边起劲地喊着:上菜啦!
其实么,说不得穿,昨天和今天,拍出来同样都是6个盘子,这里头的差距,可不是一点点。
先说第一道菜:茭白毛豆炒鸡丝。这个鸡丝,是昨天栗子烧鸡批下来的鸡胸肉。
茭白是昨天买的,5个茭白花了8块钱。
本来想着,中午炒鸡块,晚上炒鸡丝。忘记了他们晚上要去吃喜酒,不在家吃饭,中午的炒鸡块都吃不完,当然不能再炒鸡丝。
于是,这道菜就顺延到了今天。
关于鸡胸肉的故事,我写过的,这道茭白炒鸡丝,好比废物利用
就不再重复了。
昂刺鱼汤本来没有打算要买,属于计划外的菜。
上午带小宝出去遛娃,在小区门口看到有人在卖鱼,这个卖鱼娘娘我买过几次,也算老熟人了。
随口问一声,开价33,卖鱼娘娘说,我卖得便宜的,菜场要卖35一斤呢!
热昏了,菜场卖25,我一直买的。我讲。
这几天日脚不一样么,卖鱼娘娘讲。你3条一起买去,就25块一斤卖给你。菜场上25块的啥货色,我这个是野货!太湖边捉来的!
挞便宜,3条昂刺鱼一起买下。
一称,3条鱼一共1斤9两,47块5。卖鱼娘娘叫我付48。
我讲,阿有这样做生意的。肯定是付47哇!
3条鱼要1斤9两,总觉得有点不够秤。卖鱼娘娘叫我:放心好了!不会骗你的。
想想到底还是不放心。杀好弄好,到家一称,是一斤半。
还好还好!虽然肯定是不够秤的,但还不是太离谱。一二两的虚头肯定是有的。
其实,菜场上的“野昂刺鱼”的确是35一斤,我买过很多次。虽然不确定到底是不是野的,就好比花大价钱买个心理安慰。
现在买到的是25一斤,哪怕少点秤,还是合算的。
蒸2个螃蟹,我和女儿一人一个,队友不敢吃,小宝不能吃。
青菜牛肉蛋炒饭是特意炒给小宝吃的。
昨天宝妈点菜,要求我明天给小宝做个青菜蛋炒饭。
提前和她讲明:做蛋炒饭,必须要隔夜剩饭,当天新鲜烧出来的饭太烂,是炒不好的。
别以为我剩饭舍不得倒掉,还要给小宝吃。
宝妈同意。所以,这个饭,是昨天的剩饭再利用。锦上添花,化冻了一小片雪花牛肉薄片,切碎了一起炒。
至此,这两菜一汤一饭,虽是昨天的食材再次利用,但是,肯定也是新鲜制作出来的。
还有一盘拌牛肉,一盘栗子烧鸡,纯粹就是昨天的剩菜,今天加热之后,成了餐桌上的第5、第6个菜。
就这样,我们4个人,也上了6个菜。餐桌上也很丰盛。
卖鱼娘娘都说了,这几天日脚不一样。
节日里么,照规矩是要丰盛一点的!