人参果

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那天逛超市，看到水果货架上摆放着刚上货的人参果，淡黄色带有紫色条纹，煞是可爱。

人参果是引进的水果品种，虽算不得稀罕物，倒也不常吃。

以前也尝过人参果，只觉得口感平淡，没有常吃的苹果、橙子之类的水果甘甜。

“人参果富含营养，平时吃得少，买一点换换口味。”妻说。

那就买一些尝尝吧。

超市买的人参果不大，鸡蛋般大小。取一个，去皮，露出淡黄色的果肉。咬一口，肉嫩多汁，虽然不如平常的水果甘甜，却也有种清淡的清香，口感清爽。

这口感并不像记忆中那般平淡无味。也许是年龄大了，更喜欢清淡一些的口味吧，这人参果吃起来也颇为爽口受用。

据网上介绍，人参果，别名香瓜茄，原产于哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等南美洲国家，为引进水果品种。

人参果幼果为浅绿色，当果实膨大到一定程度、表面出现紫色条纹时，果实达到七八成熟，各种营养成分达到最高水平，是采收菜用人参果的适宜时期。作为水果食用时，则需要待果皮呈金黄色，并有紫色条纹时采收。

人参果含有多种有益元素，如钼、硒等微量元素，富含维生素 C及多种氨基酸，热量低且具有低酸度、低糖、低脂肪、高钾、高蛋白的特点，为大众喜爱的保健水果。青熟期果实也作蔬菜煮食，略有茄子的风味。

果实成熟时表皮呈金黄色并带有紫色条纹。果肉微软，淡黄多汁，皮薄肉嫩，甜度低（含糖量约 3%~8%），具有哈密瓜和黄瓜的清淡香气。

年龄大了，多糖的东西要少吃，看来这人参果，倒是不错的水果品种。

平时爱吃水果，逛超市的时候，总不忘买些水果，苹果，葡萄，橙子之类的果品，家里总会备一些。自从品尝了一下人参果，感觉不错，买水果的时候也会买一些，人参果也成了家里时常备用的品种。

如今网上购物很方便，有时也上网购些果品。

那天在网上游览，看售卖人参果的店铺不少，主流品种产自云南、甘肃等地，于是选购了一种云南产的人参果。

收到网购的人参果让我有些意外，在超市买的人参果都是鸡蛋般大小，网购的果品大了许多，如拳头一般大小，色泽金黄，带有紫色条纹。

虽然选购的时候特意选了种大号的，没想到大了那么多。取一个，去皮，清香的果肉，果汁更丰富一些。尝一口，吃起来比超市买来的味道更加甘醇清甜。

随后又网购了几次云南，甘肃的人参果，果实都比超市大了许多。

看来这产地直销的果品还是更好一些。

如今也爱上了人参果，逛超市，网上购物，也不忘买上一些。