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番茄高汤素火锅
-材 料-
番茄两个，香菇3-5朵
青菜一小把，豆皮100克
油豆腐8-10小块，白萝卜一段
茼蒿 一小把，玉米一根
土豆粉一包，番茄酱一大勺
植物油10-15克
-做 法-
1. 番茄两个，用刀在上面划十字，然后用开水一浇，皮就很容易的剥下来了。
2. 把其中一个番茄切成碎丁，另外一个切片备用。
3. 香菇洗净切成十字花刀。
4. 各种青菜洗净备用。
5. 玉米一根切四段，姜切片。
6. 白萝卜、香菇、豆片、油豆腐切好备用。
7. 锅里放少量油，把姜爆香。
8. 放入番茄碎丁翻炒，小火，炒出红酱的感觉。
9. 加一大勺番茄酱进去，继续炒一小会。
10. 炒好后加锅里大概2/3的水，中火煮开。
11. 加入玉米、香菇和番茄片，可加适量盐进去调味。
12. 加适量素高汤进去，味道会更好！
13. 水开后可以加入准备好的配菜、粉丝等下去，煮好后就可以吃了。
